بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسلين
المقادير
كاسة وثلاث أرباع دقيق
نص كاس سكر
نص كاس سمنة فارم مذابة
واحد ونص ملعقة بيكينغ باودر
رشة فانيلا
بيضتان
ربع كوب ماء
الحشوة
4تفاح أحمر مقشرومبشور
ثلاث أرباع كاس سكر
ملعقة طعام قرفة مطحونة
توضع جميعها في قدر على نار هادئةحتى ينشف ماء التفاحوتتماسك ثم نطفأ النار
الطريقة
تعجن المقادير سوياالجافة أولا ثم تعجن بالسوائلبحيث يكون قوامها يلين الى اليونة
تقسم الى قسمين بحيث يكون احداهما اكبرمن الأخربنسبة الثلثين الى الثلث
يفرد الجزء الأول باليد في صنية بايركسمستديرة ثم توزع الحشوة جيدا ثم توضع الطبقة الثانية على شكل شبكة بحيث تبرم قطع من العجين باليد وتصف على شكل شبكة تدخل الصنية الفرن بحيث تكونين اشعلت عين الفرن السفلى قبل الاعداد ثم إذاتحمرت من الأسفل تحمر من الاعلى
تقطع بعدما تبرد الى مثلثات وتقدم مع العصير
المقادير
كاسة وثلاث أرباع دقيق
نص كاس سكر
نص كاس سمنة فارم مذابة
واحد ونص ملعقة بيكينغ باودر
رشة فانيلا
بيضتان
ربع كوب ماء
الحشوة
4تفاح أحمر مقشرومبشور
ثلاث أرباع كاس سكر
ملعقة طعام قرفة مطحونة
توضع جميعها في قدر على نار هادئةحتى ينشف ماء التفاحوتتماسك ثم نطفأ النار
الطريقة
تعجن المقادير سوياالجافة أولا ثم تعجن بالسوائلبحيث يكون قوامها يلين الى اليونة
تقسم الى قسمين بحيث يكون احداهما اكبرمن الأخربنسبة الثلثين الى الثلث
يفرد الجزء الأول باليد في صنية بايركسمستديرة ثم توزع الحشوة جيدا ثم توضع الطبقة الثانية على شكل شبكة بحيث تبرم قطع من العجين باليد وتصف على شكل شبكة تدخل الصنية الفرن بحيث تكونين اشعلت عين الفرن السفلى قبل الاعداد ثم إذاتحمرت من الأسفل تحمر من الاعلى
تقطع بعدما تبرد الى مثلثات وتقدم مع العصير
