بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسلين
فطيرة ط§ظ„ظ„طظ… على ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ط©
التونسية
المقادير:
بصلة مقطعة
ملعقتان كبيرتان زيت نباتى
50 جم لحم بقرى مفرى
كوب ونصف بطاطا مهروسة
بيضتان مسلوقتان ومقطعتان شرائح
ملعقتان كبيرتان بقدونس مقطع
ملح وفلفل
قليل من الثوم المفرى
أربع بيضات مخفوقة
الطريقة:
سخنى الفرن، ثم اقلى البصل واللحم فى الزيت.
ارفعى المزيج عن النار، ثم اخلطيه مع البطاطا المهروسة وشرائح البيض والبقدونس والتوابل. أضيفى البيض المخفوق، وامزجى الخليط جيدا، ثم ضعى المزيج فى صينية الفرن، واخبزيه لمدة 45 دقيقة، ثم قطعي الفطيرة على شكل مثلثات وقدميها.
فطيرة ط§ظ„ظ„طظ… على ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ط©
التونسية
المقادير:
بصلة مقطعة
ملعقتان كبيرتان زيت نباتى
50 جم لحم بقرى مفرى
كوب ونصف بطاطا مهروسة
بيضتان مسلوقتان ومقطعتان شرائح
ملعقتان كبيرتان بقدونس مقطع
ملح وفلفل
قليل من الثوم المفرى
أربع بيضات مخفوقة
الطريقة:
سخنى الفرن، ثم اقلى البصل واللحم فى الزيت.
ارفعى المزيج عن النار، ثم اخلطيه مع البطاطا المهروسة وشرائح البيض والبقدونس والتوابل. أضيفى البيض المخفوق، وامزجى الخليط جيدا، ثم ضعى المزيج فى صينية الفرن، واخبزيه لمدة 45 دقيقة، ثم قطعي الفطيرة على شكل مثلثات وقدميها.
