فطيرة نجاة من تادلة بحشوة البيتزا

المقادير
مقادير العجين البيتزا

300 دقيق غ
اربع معالق زيت الزيتون
نصف علبة ياغورت طبيعي
معلقة صغيرة خميرة معجونة
معلقة صغيرة سكر
نصف معلقة صغيرة ملح
ماء دافئ للعجن
مقادير الحشوة
بصلة كبيرة مقطعة و مشحرة في الزيت لي صفيت من الطون مع ملح و ابزار
ثلاث فلفلات بالألوان أو3 خضرين مقطعة مربعات مشحرة في الزيت مع ملح و ابزار
علبة كبيرة طون أو 2 صغار مصفي من الزيت
زيتون أخضر مقطع
فرماج محكوك
شوية الزعتر
فرماج الساندويتش
زوج معالق كبار صلصة الطماطم
للتزيين
بيضة
زنجلان

طريقة تحضير ظپط·ظٹط±ط© البيتزا
خلطت مكونات العجين دلكتها مزيان تكون العجينة لينة و خليتها خمرات

قسمت العجين على 2 كرات متساويين


طلقتو بالمدلك على شكل دائرة

وضعتها في مول مدهون بالزيت و ثقبتها بالفرشطة

دهنتها بصلصة الطماطم

عمرتها بمقادير الحشوة و حكيت عليهم الزعتر من الفوق

ثم الفرماج محكوك

وستفت من الفوق فرماج السندويتش

جمعت جوانب العجين الى الداخل

طلقت الدائرة الثانية
غطيت الحشوة بالعجين و دخلتو في الجوانب

تقبتها بالفرشطة و خليتها تخمر

من بعد ما خمرات دهنتها بالبيض و رشيت عليها شوية الزنجلان

دخلتها الفران حتى تحمرت

الشكل النهائي بصحة وراحة