فطيره الطبقات الاربعه بالحم المفروم والفلفل الاخضر

فطيرة الطبقات الأريعة بالملحم المفروم و الفلفل الاخضر المقادير 3 الى 3 و 1/2 كوب دقيق . مزجت الابيض مع الاسمر بنسب متساوية 1/4 كوب ماء دافئ 1/4 حليب دافئ 3 م ك زيت 3 م ك عسل 1 بيضة مخفوقة 2 م ص خميرة فورية الطريقة يوضع الحليب و الماء و الزيت مع بعض يضاف العسل و نصف كمية الدقيق تقلب العناصر جيدا حتى تتجانس ثم يضاف البيض المخفوق و الخميرة و يحرك الجميع. تترك ترتاح لمده 15 د يضاف باقي الدقيق شيئا فشيئا تعجن جيدا حتى الحصول على عجينة ملساء وطرية ثم تغطى و تترك لتختمر مدة ساعة تقريبا الحشوة انا عملت حشوتين واحدة لحم مفروم وواحدة بصل محمر و فلفل اخضر ممكن ان تضيفي اي خضار تحبين او تعملي 3طبقات الاولى من المفروم مع الفلفل الاحمر الثانية المفروم مع الفلفل الاصفر الثالثة المفروم مع الفلفل الاخضر الطريقة نبسط العجينة و نقسمها الى اربع شرائح في حجم صينية الكيك المستطيل المدهون بقليل من الزيت نضع اول شريحة عجينة و نضع الحشوة نغطيها بالشريحة الثانية و نضع الحشوة و هكدا حتى وضع الشريحة الرابعة نغطيها و نتركها تختمر من جديد من 40 الى 60 د نرشها بالدقيق و ندخلها الفرن حتى تنضج وهكذا يكون شكلها يم يم ان شالله تعجبكم ن25ن25ن25ن25