الفوائد الغذائية لشراب الشعير
1. يساهم مساهمة هامة في اعطاء تاثير منعش.
2. يحفز على توزيع الدم في الغشاء المخاطي للفم.
3. زيادة وتحفيز السائل اللعابي في الفم.
4. يحفز على تشكيل حامض hydrochloric acid في المعدة.
5. يعجل من إفراغ المعدة – وذلك بتسريع وتسهيل عملية الهضم.
6. يحفز على طرح المواد غيرالمرغوب فيها مع البول.
7. يحتوي شراب الشعير على فيتامين مهمfolic- acid والذي يعد مهم للمراة الحامل ونقصه يؤدي الى
تشوه العمود الفقري للطفل قبل الولادة.
8. التقليل من التأثيرات الضارة للبكتيريا نتيجة لوجود غاز ثاني أكسيد الكربون و
Hops – ISO Alpha Acidعشبة الدينار – الجنجل – يعمل على تثبيط نمو هذه البكتيريا
المرضية في شراب الشعير بضعة أنواع من البكتيريا تكون قادرة على مقاومة هذه التاثيرات قد تتلف
الشعير ولكنها لا تسبب الأمراض .
9. وجود hops يساعد على منع ظهور مرض هشاشة العظام (osteoporosis).
10. أكدت الأبحاث والدراسات بان الاستهلاك المنتظم لشراب الشعير يساعد على منع حدوث مرض
القلب التاجي عن طريق زيادة مستوى الكولسترول النافع (HDL) والذي يؤدي الى منع تكون
الكولسترول الضار ( LDL) على جدران الاوعية الدموية والذي يؤدي الى عرقلة حركة الدورة
الدموية.
11. تم استخدام الشعير لعدة سنوات عن طريق اضافته الى اغذية الاطفال وكبار السن كمدعمات تغذوية
كما ويتم استخدام خليط سائل مستخلص الشعير والسكر كمسهل للاطفال.
كيفية تحضير فنجان من قهوة الشعير ؟
قهوة الشعير تأتي في مسحوق ، مما يعني أنه يمكن استخدامها بسهولة كأي مشروب فوري مع مزيج لبضع ملاعق صغيرة مع الماء أو مع الحليب و يحرك فقط حتى انها لطيفة وناعمة . ويمكن إضافة السكر وفقا لذوقك الخاص .
* كملاحظة شخصية ، في كثير من الأحيان شرب القهوة العادية أو الشعير مع حليب الصويا بدلا من الماء أو الحليب العادي ، دون أي السكر .
حليب الصويا هو عادة حلوة بالفعل ويجعل الشراب الحلو بشكل طبيعي و دسم ولطيف جدا !
وهو مشروب دافئ ويمكن للتناول في الإفطار ، أو تناول مشروب بارد منعش في أيام الصيف ، مع بعض الثلج و الليمون
مع تحيات د نوال الخالدي
اخصائية التغذية بمركز الحياة الصحية
هيلثي لايف الكويت
اخصائيون دايت و تخفيف الوزن
الفوائد الغذائية لشراب الشعير
1. يساهم مساهمة هامة في اعطاء تاثير منعش.
2. يحفز على توزيع الدم في الغشاء المخاطي للفم.
3. زيادة وتحفيز السائل اللعابي في الفم.
4. يحفز على تشكيل حامض hydrochloric acid في المعدة.
5. يعجل من إفراغ المعدة – وذلك بتسريع وتسهيل عملية الهضم.
6. يحفز على طرح المواد غيرالمرغوب فيها مع البول.
7. يحتوي شراب الشعير على فيتامين مهمfolic- acid والذي يعد مهم للمراة الحامل ونقصه يؤدي الى
تشوه العمود الفقري للطفل قبل الولادة.
8. التقليل من التأثيرات الضارة للبكتيريا نتيجة لوجود غاز ثاني أكسيد الكربون و
Hops – ISO Alpha Acidعشبة الدينار – الجنجل – يعمل على تثبيط نمو هذه البكتيريا
المرضية في شراب الشعير بضعة أنواع من البكتيريا تكون قادرة على مقاومة هذه التاثيرات قد تتلف
الشعير ولكنها لا تسبب الأمراض .
9. وجود hops يساعد على منع ظهور مرض هشاشة العظام (osteoporosis).
10. أكدت الأبحاث والدراسات بان الاستهلاك المنتظم لشراب الشعير يساعد على منع حدوث مرض
القلب التاجي عن طريق زيادة مستوى الكولسترول النافع (HDL) والذي يؤدي الى منع تكون
الكولسترول الضار ( LDL) على جدران الاوعية الدموية والذي يؤدي الى عرقلة حركة الدورة
الدموية.
11. تم استخدام الشعير لعدة سنوات عن طريق اضافته الى اغذية الاطفال وكبار السن كمدعمات تغذوية
كما ويتم استخدام خليط سائل مستخلص الشعير والسكر كمسهل للاطفال.
كيفية تحضير فنجان من قهوة الشعير ؟
قهوة الشعير تأتي في مسحوق ، مما يعني أنه يمكن استخدامها بسهولة كأي مشروب فوري مع مزيج لبضع ملاعق صغيرة مع الماء أو مع الحليب و يحرك فقط حتى انها لطيفة وناعمة . ويمكن إضافة السكر وفقا لذوقك الخاص .
* كملاحظة شخصية ، في كثير من الأحيان شرب القهوة العادية أو الشعير مع حليب الصويا بدلا من الماء أو الحليب العادي ، دون أي السكر .
حليب الصويا هو عادة حلوة بالفعل ويجعل الشراب الحلو بشكل طبيعي و دسم ولطيف جدا !
وهو مشروب دافئ ويمكن للتناول في الإفطار ، أو تناول مشروب بارد منعش في أيام الصيف ، مع بعض الثلج و الليمون
مع تحيات د نوال الخالدي
اخصائية التغذية بمركز الحياة الصحية
هيلثي لايف الكويت
اخصائيون دايت و تخفيف الوزن