قيمة الباذنجان الايرانية صووووور

السلام عليكم ورحمة الله

اقدم لكم هذه الوصفة وهي وصفة سريعة وطيبة وتقدم طبق رئيسي مع الرز

((((((((((المواد اللازمة))))))))))))))

باذنجان مقشر ومقطع الى شرائح سميكة نصف كيلو

لحم بدون عظم ربع كيلو

حمص مفصص كوب واحد
بصل راس متوسط
ليمون جاف 3 حبات(نومي بصرة او عماني)
معجون طماطة ملعقتين كبار

(((((((((الطريقة))))))))))

نقطع البصل الى شرايح ونفليه بالزيت الى ان يتغير لونه ثم نضيف اللحم اليه

بعده نضيف معجون الطماطة ونقلبهم معا ثم نضيف كوبين من الماء وتترك حتى تغلي ثن نقلل النار قليلا وعند نضوج اللحم نضيف كوب الحمص المغسول والمنقوع مسبقا ويترك على نار هادئة حتى ينضج

نقلي الباذنجان ونبدا باضافته الى المرقة تباعا وتترك على النار بعد اضافة الباذنجان مدة 5 دقايق الى 8

وتقدم مع الرز والسلطة والخضار

وطبعا هذا الطبق من نصيب صاحبة اول رد

وبا العافيه مقدما