كبة البطاطا بحشوة اللحمة والصنوبر

كبة البطاطا بحشوة اللحمة والصنوبر

المقادير:

لحمة مطحونة مع فليفلة حمرا

بقدونس

بهارات : فلفل اسمر ، كمون ، فلفل احمر ، ملح وزيت.

طريقة التحضير:

– نقلي اللحمة على الغاز مع القليل من الصنوبر.

– نسلق البطاطا حسب الكمية المرغوبة بعد تقشيرها.

– بعد نضوج البطاطا نطحنها ونضيف اليها الحماه وجبنة عيمق الصفرا حتى تذوب

بالكامل مع البطاطا ، نخلطها جيدا .

– نخفق بيض مع الملح والفلفل الاسمر ونحضر جانبا الشنتسل .

– ناخذ كمية بسيطة من البطاطا ونحشو بها القليل من اللحمة والصنوبر المحضرة مسبقا

، وندورها على شكل كرات صغيرة ، وندهنها بالبيض ومن ثم نضعها بالشنتسل .

وهكذا تكون كرات البطاطا محشوة من الداخل بالحمة والجبنة الصفراء عيمق ، بالاضافه

الى الصنوبر.

وتكون من الخارج مقرمشة.

والف صحة وهنا