بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسليننبينا محمد صلى الله عليه وسلم
المقادير:
واحد كيس توست اسمر
نصف كوب شبت مفروم
كوب ماء
نصف كوب حمص جاف
كوب بصل مفروم
نصف ملعقة بهار مشكل
نصف ملعقة صغيره لومي اسود(ليمون اسود)
ملح
بقسماط
زيت للقلى
الطريقة:
– ضعي التوست والشبت بالخلاط وافرميهم
– اضيفي الماء واخلطي إلى أن تتكون عجينه متماسكة ومتجانسة
– اسلقي الحمص
-أقلى البصل على النار حتى يذبل
– ضعي عليه الحمص المسلوق والملح والبهار واللومى ويقلب على النار مده 5 دقائق.
– قسمي العجينه إلى كور صغيره بحجم الجوز واحشيها شويه من البصل والحمص وكوريها بالشكل اللي تحبينه ثم غطيها بالبقسماط واقليها بالزيت
الغزير حتى تتحمر….ألف هنا
ممكن تكون الحشوه لحمه مفرومة.
المقادير:
واحد كيس توست اسمر
نصف كوب شبت مفروم
كوب ماء
نصف كوب حمص جاف
كوب بصل مفروم
نصف ملعقة بهار مشكل
نصف ملعقة صغيره لومي اسود(ليمون اسود)
ملح
بقسماط
زيت للقلى
الطريقة:
– ضعي التوست والشبت بالخلاط وافرميهم
– اضيفي الماء واخلطي إلى أن تتكون عجينه متماسكة ومتجانسة
– اسلقي الحمص
-أقلى البصل على النار حتى يذبل
– ضعي عليه الحمص المسلوق والملح والبهار واللومى ويقلب على النار مده 5 دقائق.
– قسمي العجينه إلى كور صغيره بحجم الجوز واحشيها شويه من البصل والحمص وكوريها بالشكل اللي تحبينه ثم غطيها بالبقسماط واقليها بالزيت
الغزير حتى تتحمر….ألف هنا
ممكن تكون الحشوه لحمه مفرومة.
مشكوووووووووووووووووووره حبيبتي
يعطيك العافيه …وايد عجبتني الطريقه لان فيها شبنت لان الشبنت يعطي نكهه حلوه على الأكل
تسلم ايديك حبيبتي
الاول : بعد ما اكور التوست ما ادخله الثلاجه قبل القلي؟؟؟
الثاني : لما احشي التوست احشيه حبة حمص؟؟؟ او عادي كم حبه ؟؟؟
سؤال اضافي
اخلي حجمهاااااااا بالضبط كيف؟؟؟ لاني مافهمت حجم الجوز
وتسلم يمينك يالغاليه وكل عام وانتي بخير
تسلم ايدج
الحمص = النخي الصغار اللي ينحط بالحشو !! عرفيته رونه ؟
حسبته النخي الكبير المدور العادي اللي اذا طحنته يصير حمص
الله يعافيج حبيبتي
ومشكووووره على المرور الرائع