كرات اللحم،Polpette

المكونات: (ل 6 أشخاص)
400g من اللحم المفروم
خبز 200G
2 بيضة
نصف كوب من الحليب
ملعقتين من البارميزان
ملح
زيت للقلي

Ingredienti: (per 6 persone)

400g di carne tritata
200g di pane raffermo
2 uova
mezzo bicchiere di latte
due cucchiai di parmigiano
sale
olio per friggere
الطريقة:
Preparazione

في وعاء، وضعت اللحم والخبز خففت مع البيض والحليب والجبن البارميزان والملح والفلفل.In una terrina mettete la carne, il pane ammorbidito con il latte, le uova, il parmigiano, il sale ed il pepe.

يعجن كل شيء.Impastate il tutto.

جعل اللحم كرات ورطبة . :)Con le mani inumidite, fate le polpette.

تقلى كرات اللحم في الزيت الساخن مع التقليب المستمر
Friggete le polpette in abbondante olio bollente rigirandole a metà cottura.
Fate asciugare l’olio in eccesso e mangiate le polpette, sia calde che fredde.

اتمنى تعجبكم