كرات اللحم مع الكوسا، Polpette di zucchine

المكونات: (ل 4 أشخاص)

2 كوسة
بيضة
الخبز q.b. (كنت 3 شرائح)
ملعقة كبيرة من جبنة البارميزان
زيت بذور
ملح
فلفل
الدقيق q.b.
Ingredienti: (per 4 persone)
2 zucchine
un uovo
pane q.b. (io ne ho usate 3 fette)
un cucchiaio di parmigiano
olio di semi
sale
pepe
farina q.b.
الطريقة :
Preparazione

قطع الكوسا إلى مكعبات صغيرة. Tagliate le zucchine a cubetti.

تقلى في الزيت النباتي.
Friggetele in abbondante olio di semi.

في وعاء خلط الملح كوسة، والبيض، والفلفل والخبز (إذا لزم الأمر، بلل مع الحليب قليلا ‘).
In una terrina mescolate le zucchine, l’uovo, il sale, il pepe ed il pane (se necessario, bagnatelo con un po’ di latte).

تشكل كرات ط§ظ„ظ„ط­ظ… والكوسا في الطحين.
Formate le Polpette di zucchine ed infarinatele.

تقلى كرات ط§ظ„ظ„ط­ظ… والكوسا في الزيت.
Friggete le Polpette di zucchine in abbondante olio di semi.