مقادير ط§ظ„ظ„طظ… :
* 1/2 كيلو لحم مفروم نى
* بيضة
* ملح
* 1/2 ملعقة صغيرة من كلا من الفلفل الاسمر و البهارات و جوز الطيب
* 1/2 رغيف فينو منقوع فى 1/4 كوب ماء
مقادير الصوص :
* بصلة متوسطة مبشورة
* عصير 2 حبة بندورة
* من 2 إلى 3كوب ماء
* 2 ملعقة كبيرة دقيق
* 2 ملعقة كبيرة سمن
* ملح"حسب الرغبة"
* 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسمر
* 1/2 ملعقة صغيرة جوز الطيب
طريقة التحضير :
* أولاً يعصر الفينو من الماء ثم يخلط مع ط§ظ„ظ„طظ… و باقى مقادير ط§ظ„ظ„طظ… ثم يكور
* نقوم بعمل الصوص كالتالى فى صينية فرن نضع السمن
* ثم البصل المبشور على النار و نقلبهم حتر يصفر لون البصل
* ثم نضيف له الدقيق و نعيد التقليب المستمر على النار
* ثم نضيف للصينية الماء أو الشوربة حسب الرغبة و نقلب جيدا لازالة اى تكتلات بالخليط ثم نضيف عصير البندورة و البهارات و الملح و نهدىء عليه النار لمدة 1/4 ساعة
* ثم نرص كرات ط§ظ„ظ„طظ… فى صينية الصوص و نحاول يقدر الامكان تغطية ط§ظ„ظ„طظ… بسائل الصوص
* ثم ندخل الصينية فرن حار جدا حوالى 1/2 ساعة حتى ينضج اللحم
* أخيراً تقدم الكرات ط§ظ„ظ‡ظˆظ„ظ†ط¯ظٹط© مع مكرونة بالسوسيس و الشيبسى و شرائح الخضراوات وصحتين
مقادير ط§ظ„ظ„طظ… :
* 1/2 كيلو لحم مفروم نى
* بيضة
* ملح
* 1/2 ملعقة صغيرة من كلا من الفلفل الاسمر و البهارات و جوز الطيب
* 1/2 رغيف فينو منقوع فى 1/4 كوب ماءمقادير الصوص :
* بصلة متوسطة مبشورة
* عصير 2 حبة بندورة
* من 2 إلى 3كوب ماء
* 2 ملعقة كبيرة دقيق
* 2 ملعقة كبيرة سمن
* ملح"حسب الرغبة"
* 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسمر
* 1/2 ملعقة صغيرة جوز الطيبطريقة التحضير :
* أولاً يعصر الفينو من الماء ثم يخلط مع ط§ظ„ظ„طظ… و باقى مقادير ط§ظ„ظ„طظ… ثم يكور
* نقوم بعمل الصوص كالتالى فى صينية فرن نضع السمن
* ثم البصل المبشور على النار و نقلبهم حتر يصفر لون البصل
* ثم نضيف له الدقيق و نعيد التقليب المستمر على النار
* ثم نضيف للصينية الماء أو الشوربة حسب الرغبة و نقلب جيدا لازالة اى تكتلات بالخليط ثم نضيف عصير البندورة و البهارات و الملح و نهدىء عليه النار لمدة 1/4 ساعة
* ثم نرص كرات ط§ظ„ظ„طظ… فى صينية الصوص و نحاول يقدر الامكان تغطية ط§ظ„ظ„طظ… بسائل الصوص
* ثم ندخل الصينية فرن حار جدا حوالى 1/2 ساعة حتى ينضج اللحم
* أخيراً تقدم الكرات ط§ظ„ظ‡ظˆظ„ظ†ط¯ظٹط© مع مكرونة بالسوسيس و الشيبسى و شرائح الخضراوات وصحتين
