تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » كمن سؤال عن الطباخ << بليز ابي اجوبه قبل ماآسوي غداي =(

كمن سؤال عن الطباخ << بليز ابي اجوبه قبل ماآسوي غداي =(

بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسليننبينا محمد صلى الله عليه وسلم

هلاوو بنات

عساكم كلكم بخير

باركولي صرت شيف خخخ

بس في اشيا ليحين ماعرف اسويها او ماعرف اتصرف وياها :/

ومنها

قلي السمج !! << كله يتنتف علي !!! ،، انا اغسله اول وبعدين ابهره وبعدين اقليه !!

<< طريقتي صح ولا غلط ؟ وشنو الطريقه الصح ؟

سؤالي الثاني ،، اشلون اخلي قطعه السمج او الدياي او اللحم :/ << كلهم يعني

يتشبعون بالبهارات وياخذون الطعم !

ثالث سؤال ،، شلون اخلي قطعه الدياي او السمج مقرمشه وشكلها بني اشوي

بدوووون طحيييين << لآني اسوي دايت دشتي =( ،، في طريقه اقدر اسويها بدون طحين ؟؟؟

اخبر قبل امي تقط السمج بزيت غزير وتخليه يقلي ويطلع مقرممممششش حده من فوق :/ يم !!

بس عاد انا البان مالي صغير شلون يعني اترسه دهن ولا شاسوي !!

وبس هاللي ف بالي احين

مشكورين وايد وجد جد بستانس ان حد رد علي قبل ماسوي الغدا =( خاطري السمج يطلع

توحفه ،، امس حسافه الصلصه اللي سويتها تينن وجي ،، حطيتها ع السمج بس حسافه

تنتتتتتف وانلعن خيره بعد ماقليته :/ وكل السمج

تلزق بالبان تحت :/

مشكورين وايد ،، انتظر ردودكم

الوسوم:

7 أفكار بشأن “كمن سؤال عن الطباخ << بليز ابي اجوبه قبل ماآسوي غداي =(”

  1. اهلين حبوبة وحياج الله في عالم الطبخ

    بالنسبة لقلي السمج انا اغسله وانشفه من مايه عدل
    عقب املحه وابهره الزيت يكون ساخن مو معتدل بس عقب اقصر عليه
    ماا اقلب السمجة ابدا الا لين احس انها تحمرت شوي من تحت
    لان اذا تميتي تقلبينها كل شوي بتتنتف
    وعلى فكرة انا قبل كنت احط ليمون في تبهيرة السمج واكتشفت ان الليمون
    يخلي السمج يلصق فالطابي ويتنتف بس بهريه عدل وان شاء الله ما يتنتف وياج

    سؤالج الثاني حق السمج انا ماخليه يتنقع وايد بالبهارات

    يعني من السوق للبيت ابهره وعلى طول اقليه
    الدياي واللحم ابهرهم عدل واخليهم يتنقعون بالخلطة يوم كامل او كذا ساعة

    وحبوبة مثل ما قلتي بطريقة الوالدة للسمج اذا تبينه مقرمش زيدي الدهن واخذيلج طابي اكبر
    انا عندي بدون طحين يطلع مقرمش لاني اطول على النار
    ومثل ما قلت لج مو كل شوي تقلبين السمج لازم تخلينه شوي وعقب تحركين السمجة
    شوي من تحت تتاكدين انها ما لصقت وسهل تقليبها
    اي سؤال حاضرة فديتج



  2. تبين السمج مايتنتف يمه لي غسلتيه ملحيه ولوصيه بطحين وكركم وبهارات السمج وخليه علي كتر
    لي بغيتي تقلينه غسليه نظيف ونشفيه بقطعة شاش نظيفه وعندج بيضه مخفوقه وطحين شوي وبقسماط
    تاخذين قطعة السمجه وتغمسينها بالبيض وعقبها بالطحين وبعدين تردينها بالبيض وبعدين بالبقسماط تشوفين السمجه الفيليه تتغلف وتاخذين المقله فيها زيت حار كلش قطي السمجه بالزيت وقصري عالجوله ليما تستوي وقلبيها عالويه الثاني وتطلع اشزينها مقرمشه

    وزينيها تالي بالليمون والكزبر والبقدونس وشرايح البصل مع السماق حطيهم بالصحن علي كتر وقصي طماطه وعليج بالعافيه

    واذا السمج العادي نفس الطريقه بس عقب ماتنشفينها تبهرينها وتخلينها شوي وتقلينها بنفس الطريقه زيت حار وتالي تقصرين عليه بس بدون بيض وطحين وبقسماط



  3. يالبيييييييييييه مشكوووورييين وااااااااااايد

    طلع السر عيل بالزيت

    بحرينيه انا بعد اي امس حطيت ليمون وصج نتنتف علييي عدللل شكلي خلاص باهون عن الليمون

    وطمنتيني فله اذا بيطلع مقرمش بدون طحين خخخ دايتي مابيخترب

    الغاليه نونو

    شاقول شاقول يالبييييييييييييييييييييه اللي ردت علي <<< تموت عليج

    ذكرتيني بالكركم =( دلول رفيجتي قايليتي السمج يبيله كركم بس نسيييت وو الكزبره بعد ،،

    ماعليه ان شاء الله اشتريهم وبسوي اللي قلتيلي عليه بدون طحين بس لين اخلص دايتي =(

    مشكورين وايد صج صج ماقصرتو وان شاء الله بنزل صور السمج اللي بقليه عشان تشوفون نتايج نصايحكم



  4. شوفي حبيبتي كل كلام البنات صح

    انا طريقتي بعد املح السمج لمدة ساعه او نص ساعه تقريبا بس ملح

    وعقب اغسله من الملح و احشي السمج من داخل الحشوه بصل و بهارات ((فلفل اسود و بهارات مشكلة وكمون و كزبرة بهارات ))وخضروات: كزبرة وشبنت.

    وعقب اخيط السمج و ارش عليه كركم بس و اقليها بزيت غزير وحااااار واول ما تحطين السمج قصري على النارولما تحمر قلبيها على الوجه الثاني .

    وسلااااااااااااامتج وبالعافيه

    وليش ماتسوين السمج مطبق مع العيش وايد احسن لج دام انتي تسوين دايت



  5. جاره القمر مشكووووووره :$

    ام ميمي تصدقين عاد انا ماقد سويت سمجه كامله !! اوبيه احس صعبه علي ليحين :/

    بس بجرب طريقتج خاصه وان صج صج صج ودي اطبخ سمجه ابي احس اني فنانه خخخخخخخ

    ووو هممم اي والله شكلي باخذ لي بان كبير اليوم وانا اقلي السلمون تطنش علي =(

    خل ارويكم شلون السمج اليوم طلع وياي !!

    يالبييييييه كان مقرمش اشوي ويجيب العافيه

    صراحه ماقصرتو =) وبجرب المره اليايه اسوي سمجه كامله خخخ << بنجوف !

    وهاي من داخل <<لااله الا الله لونه كان عجيييب ماجنه سمج

    وسلامتكم



اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.