بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسليننبينا محمد شفيع المسلمين
كيفية عمل خبز التوست 2024 . طريقة تحضير خبز التوست 2024 , مقادير عمل خبز التوست
كيفية عمل خبز التوست 2024 . طريقة تحضير خبز التوست 2024 , مقادير عمل خبز التوست
. , , 2024 , مقادير , التوست , تحضير , خبز , طريقة , كيفية , عمل
المقادير:
2 كوب ماء دافئ
ملعقة كبيرة خل
ملعقة كبيرة و نصف خميرة
ثلثين كوب سكر
2 ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب مرجرين ( أو سمن نباتي )
6 كوب طحين
الطريقة:
– اخلطي الماء الدافئ مع الخميرة و السكر و اتركيها مدة ربع ساعة حتى تشاهدي الوجه الدهني أو الرغوة على الخميرة .
– اسكبي المرجرين على الخميرة و اعجني .
– امزجي الطحين بالملح ثم خذي مقدار كوب من الطحين و اضيفيه لمزيج الخميرة , اضيفي الخل و اعجنيه في العجانة الكهربائية لمدة ثلاث دقائق ( في حال استخدام اليد اعجني بمقدار 200 عجنة تقريبا ).
– ضعي باقي الطحين و اعجني حتى يصبح لديكِ عجينة متماسكة .
– ادهني وعاء بالزيت وضعي العجينة به مع تمرير الزيت عليها بحيث يلامس جميع الجهات .
– اتركي العجينة لمدة ساعة و نصف تقريباً في محيط دافئ حتى تختمر و يتضاعف حجمها .
– حضري القوالب و ادهنيها بالزيت ثم رشيها بالطحين بشكل خفيف , تحتاجين لقالبين إذا استعملتِ قوالب كبيرة و إلى ثلاثة إذا استعملتِ قوالب صغيرة .
– اعجني العجينة لمدة دقيقتين تقريباً حتى يخرج جميع الهواء من داخلها ثم قسميها إلى قسمين او ثلاث أقسام ( حسب القوالب المستخدمة ) .
– إفردي كل قسم بشكل مستطيل ثم اطوي جوانب العجينة .
– ضعيها في القالب ولا تنسي أن تكون نهاية الطي من تحت في قاع القالب .
– غطي وجهه العجينة بمنشفة و اتركيها ساعة اخرى حتى تملئ القالب .
– حمي الفرن على 350 و إخبزي العجينة فيه , و عندما يبدأ الوجه بالإحمرار افتحي الفرن على السريع وادهني وجهها بالزيت باستخدام فرشاة على مرتين حتى تلمع .
– اخرجي العجينة من القالب و غطيها بمنشفة و احكمي الاغلاق و دعيها لمدة ساعة .
– قطعي التوست شرائح و استخدميه , و ستدهشكِ طراوته و لذته .
المصدر / منتدي نهر الحب
كيفية عمل خبز التوست 2024 . طريقة تحضير خبز التوست 2024 , مقادير عمل خبز التوست
كيفية عمل خبز التوست 2024 . طريقة تحضير خبز التوست 2024 , مقادير عمل خبز التوست
. , , 2024 , مقادير , التوست , تحضير , خبز , طريقة , كيفية , عمل
المقادير:
2 كوب ماء دافئ
ملعقة كبيرة خل
ملعقة كبيرة و نصف خميرة
ثلثين كوب سكر
2 ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب مرجرين ( أو سمن نباتي )
6 كوب طحين
الطريقة:
– اخلطي الماء الدافئ مع الخميرة و السكر و اتركيها مدة ربع ساعة حتى تشاهدي الوجه الدهني أو الرغوة على الخميرة .
– اسكبي المرجرين على الخميرة و اعجني .
– امزجي الطحين بالملح ثم خذي مقدار كوب من الطحين و اضيفيه لمزيج الخميرة , اضيفي الخل و اعجنيه في العجانة الكهربائية لمدة ثلاث دقائق ( في حال استخدام اليد اعجني بمقدار 200 عجنة تقريبا ).
– ضعي باقي الطحين و اعجني حتى يصبح لديكِ عجينة متماسكة .
– ادهني وعاء بالزيت وضعي العجينة به مع تمرير الزيت عليها بحيث يلامس جميع الجهات .
– اتركي العجينة لمدة ساعة و نصف تقريباً في محيط دافئ حتى تختمر و يتضاعف حجمها .
– حضري القوالب و ادهنيها بالزيت ثم رشيها بالطحين بشكل خفيف , تحتاجين لقالبين إذا استعملتِ قوالب كبيرة و إلى ثلاثة إذا استعملتِ قوالب صغيرة .
– اعجني العجينة لمدة دقيقتين تقريباً حتى يخرج جميع الهواء من داخلها ثم قسميها إلى قسمين او ثلاث أقسام ( حسب القوالب المستخدمة ) .
– إفردي كل قسم بشكل مستطيل ثم اطوي جوانب العجينة .
– ضعيها في القالب ولا تنسي أن تكون نهاية الطي من تحت في قاع القالب .
– غطي وجهه العجينة بمنشفة و اتركيها ساعة اخرى حتى تملئ القالب .
– حمي الفرن على 350 و إخبزي العجينة فيه , و عندما يبدأ الوجه بالإحمرار افتحي الفرن على السريع وادهني وجهها بالزيت باستخدام فرشاة على مرتين حتى تلمع .
– اخرجي العجينة من القالب و غطيها بمنشفة و احكمي الاغلاق و دعيها لمدة ساعة .
– قطعي التوست شرائح و استخدميه , و ستدهشكِ طراوته و لذته .
المصدر / منتدي نهر الحب
يسآـمو عيوني~
يسلموو الايادي