كيكة جوز الهند مع القشطة

المقادير:

* 5 شرائح من خبز التوست الأبيض المنزوع منه الأطراف

* 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

* 1 علبة أو 170غ من قشطة نستله

* 3 من البيض

* 1 كوب أو 100 غ من جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ المجفف

* 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا

* 1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر

* ¼ كوب أو 50 غ من السكر

* من بشْر قشر الحامض حبة واحدة فقط

طريقة التحضير:

*يوضع لبّ الخبز الأبيض في خلاّط كهربائي ويُطحن لمدّة دقيقة واحدة أو حتّى يصبح مطحوناً،يُرفع من الخلاّط ويُترك جانباً.

*يُمزج حليب نستله المكثف المحلّى مع قشطة نستله والبيض وجوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ المجفّف ومسحوق الفانيلا والبيكينغ بادور والسكر وبرش الحامضة في وعاء كبير.

* يُضاف الخبز المطحون إلى باقي المكوّنات ويُخلط جيداً حتّى يمتزج معها.

*يوضع الخليط في قالب خبز مستدير 20 سم وتُخبز الكعكة في فرن محمّى على حرارة 175 درجة مئويّة لمدّة 45 دقيقة أو حتّى تنضج.