لحم الراس على الطريقة المغربية

نقدم لكم طريقة طبخ لحم ط§ظ„ط±ط§ط³ مع اقتراب عيد الاضحى

لحم الراس

راس الخروف

-قر ومعدنوس ربيطة

-بصلة كبيرة صاينة

-تحميرة حلوة و تحميرة حارة

-زيت العود

-زيت المائدة-ملح -سمن

-كمون

-قر حبوب مطحون وشوية الخل

نضع راس الخروف بالطنجرة الظغط

ونضيف قر و معدنوس و البصلة و التحميرة و زيت و الملح و السمن وكنرويوه و كنخليوه يطيب

من بعد مكطيب كنزيدو الكمون و القر حبوب و الخل وكنخليوه يتشحر

وبالهنا والشفا