لزانيا الدجاج بالقشطة ..جنان
السلام عليكم ورحمه اللهوبركااته
اووما حتةً دين طبخه هاتااكلوو اصاابعكوو ورااها ههههههههههههههه
الجوعاان لا يدخل ههههه
مقاديرحشوةالدجاج:
– ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
– بصلة واحدة مقطعة.
– كوب فطر مقطع لقطع صغيرة.
– نص كيلو لحم دجاج مفروم.
– مكعبتان مرقةالدجاج.
– علبتان قشطة .
مقادير صلصة الطماطم :
– بصلة واحدةمقطعة.
– ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
– فصان ثوم مطحون.
– أربع حباتطماطم مقشرة ومقطعة.
– ملعقتان كبيرتان معجون طماطم.
– مكعبان ماجي.
– ملعقة كبيرة ثوم أخضر مقطع.
طريقة حشوة الدجاج:
– يحمى الزيت فيمقلاة كبيرة عميقة ويقلّب فيه البصل حتى يصبح ذهبياً ثم يضاف الفطر ويطهى لمدة خمسدقائق.
– يضافالدجاجالمفروم مع التحريكجيداً والطهي حتى يكتسب لوناً بنيا.ً
– تضاف مكعبات مرقةالدجاجوتحرك (يمكن إضافة ربعكوب من الماء الدافئ إذا لزم الأمر).
– تطهى المقادير لمدة خمس دقائق ثم ترفععن النار.
– تضاف القشطة وتحرك جيداً ثم يترك الطبق جانباً.
طريقة صلصة الطماطم :
يقلى البصل في مقلاة كبيرة عميقة حتى يصبح ذهبياً ثميضاف الثوم، الطماطم، معجون الطماطم، مكعبات ماجي والثوم الأ
خضر مع التحريكوالطهي لمدة عشر دقائق على نار .
هادئة
طريقة تحضير الطبق
:
– يوضع وعاء طهيكبير مليء بالماء على النار وتضاف له ملعقة زيت كبيرة ثم يترك للغليان.
– تضافرقائق اللازانيا وتسلق دقائق حتى تلين، مع التحريك جيداً لتفادي التصاق الرقائقببعضها البعض.
– ترفع رقائق اللازنيا وتوضع في ماء بارد.
– يرفع الكانيلونيويصفى.
– توضع حشوةالدجاجفي منتصف رقائقاللازانيا ثم تلف الرقائق وتوضع في وعاء بايركس.
– تصب صلصة الطماطم علىالكانيلوني وتغطى بجبنة البارميزان.
– يوضع الطبق في فرن حرارته عالية (200درجة مئوية) لمدة 20 – 25 دقيقةوبالهنا
لزانيا الدجاج بالقشطة ..جنان
السلام عليكم ورحمه اللهوبركااتهاووما حتةً دين طبخه هاتااكلوو اصاابعكوو ورااها ههههههههههههههه
الجوعاان لا يدخل ههههه
مقاديرحشوةالدجاج:
– ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
– بصلة واحدة مقطعة.
– كوب فطر مقطع لقطع صغيرة.
– نص كيلو لحم دجاج مفروم.
– مكعبتان مرقةالدجاج.
– علبتان قشطة .مقادير صلصة الطماطم :
– بصلة واحدةمقطعة.
– ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
– فصان ثوم مطحون.
– أربع حباتطماطم مقشرة ومقطعة.
– ملعقتان كبيرتان معجون طماطم.
– مكعبان ماجي.
– ملعقة كبيرة ثوم أخضر مقطع.طريقة حشوة الدجاج:
– يحمى الزيت فيمقلاة كبيرة عميقة ويقلّب فيه البصل حتى يصبح ذهبياً ثم يضاف الفطر ويطهى لمدة خمسدقائق.
– يضافالدجاجالمفروم مع التحريكجيداً والطهي حتى يكتسب لوناً بنيا.ً
– تضاف مكعبات مرقةالدجاجوتحرك (يمكن إضافة ربعكوب من الماء الدافئ إذا لزم الأمر).
– تطهى المقادير لمدة خمس دقائق ثم ترفععن النار.
– تضاف القشطة وتحرك جيداً ثم يترك الطبق جانباً.
طريقة صلصة الطماطم :يقلى البصل في مقلاة كبيرة عميقة حتى يصبح ذهبياً ثميضاف الثوم، الطماطم، معجون الطماطم، مكعبات ماجي والثوم الأ
خضر مع التحريكوالطهي لمدة عشر دقائق على نار .
هادئةطريقة تحضير الطبق
:
– يوضع وعاء طهيكبير مليء بالماء على النار وتضاف له ملعقة زيت كبيرة ثم يترك للغليان.
– تضافرقائق اللازانيا وتسلق دقائق حتى تلين، مع التحريك جيداً لتفادي التصاق الرقائقببعضها البعض.
– ترفع رقائق اللازنيا وتوضع في ماء بارد.
– يرفع الكانيلونيويصفى.
– توضع حشوةالدجاجفي منتصف رقائقاللازانيا ثم تلف الرقائق وتوضع في وعاء بايركس.
– تصب صلصة الطماطم علىالكانيلوني وتغطى بجبنة البارميزان.
– يوضع الطبق في فرن حرارته عالية (200درجة مئوية) لمدة 20 – 25 دقيقةوبالهنا
