لفائف الشوكولاته بالقشدة

المقادير:

– كوب كبير من الدقيق
– ملعقة سكر ناعم
– ملعقتان من الكاكاو
– 3 ملاعق زيت خضروات
– 6 ملاعق من عصير التفاح .

مقادير الحشوة :

– ربع كيلو من القشدة الطرية
– كوب صغير من السكر الناعم
– حبة برتقال
– قلب برتقالة مفروم
– ملعقتا سكر ناعم .

طريقة التحضير:

1- لتحضير العجين انخلى الدقيق والكاكاو ، وامزجيهما فى وعاء مع الزيت ، ادعكى المقادير جيدا حتى تحصلى على عجين متماسك ثم غطيه بورق النايلون واتركيه جانبا مدة ساعتين.
2- مدى العجين فوق طاولة مرشوشة بقليل من الدقيق ، بحيث لا يتعدى سمكه 3 ملليمترات ثم قطعيه الى دوائر متوسطة الحجم وغطيها بورق النايلون حتى لا تجف .
3- ادهنى قطع العجين بالبيض ، واضغطى عليها من الجوانب حتى تلتصق ببعضها ، كررى العملية مع باقى العجين.
4- حمى الزيت فى المقلاة واقلى فيها قطع العجين لمدة دقيقتين ولا تحركيها اثناء ذلك حتى لا يتكسر.
5- صفيها من الزيت ودعيها جانبا لتبرد
6- لتحضير الحشوة اخلطى القشدة مع السكر الناعم وقلب البرتقالة المفروم ،والشوكولاته ، واحشى بها العجين وذلك باستخدام الأنبوب المخصص للحلويات وضعيها فى الثلاجة .
7- رشيها بعد ذلك بالسكر الناعم .

ملاحظة : نسبة السعرات الحرارية 245 سعرة حرارية
نسبة الدهنيات : 15 جراما .

/ Loleta /