ما رايك في معجناتي من دياتي ؟؟ تعالووووووو

بسم الله الرحمان الرحيم

هادي معجنات جدا رائعه أخدت وصفة العجينه من اخت دلوعة توتي
جزاها الله خير أما الحشوه فهي من عندي
نييو للحشوه الحين
عباره عن :
صدور دجاج منضف و مقطع صغير
بصله و فص ثوم مفرومين
جزر مبشور
جبن سلايس و جبن كيري "الكميه حسب الرغبه"
فلفل اسود و ملح

حمس البصل و ثوم في شوي زيت لين يدبل شوي

ضف الدجاج و البهار و حرك لين يستوي

بعدين ضف الجزر و حرك و زودي النار عشان ينشف السائل بس
ما نبي الجزر يدبل

نخليه يبرد شوي و نضف الجبن و نخلط

نضف الجبن سلايس مقصص و نحرك و نخلي الحشوه على جنب

نييو للعجينه الرائعه
هاذي مقاديرها
هالمقادير صحن واحد معجنات ..
3 كوب طحين كويتي او أي نوع من الطحين الفاخر
3 ملاعق كبار حليب بودرة
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة بكنج باودر
بياله سكر
وذرة ملح
وبيالة زيت
وكوب ماء فاتر

تخلط النواشف جيدا بعدها نضيف الماي و الزيت و نعجن جيدا
و أول ما نخلص من العجن نشكل اللي نبي
المهم بتلقين العجينة ملزقة شوي حطيلها شوية طحين بعد وابدي بالتقسيم والخبز على طول
وشئ ثاني الفرن شغلوه اول ماتبدون عجن وخلوه يصير حااااااار عدل يعني بين 170 و 200

بعد ما عجنا العجين

سويت شكل كرواسون

في كل قطعه حطيت شوي حشوه و لفيت

و طلعوا جدي و على طول خبزتهم

بسم الله نكمل شغلنا

خلصت الحشوه عندي و بقى شوي عجين جوفو شسويت
هادا قالب مثلث للسمبوسه

و حشيتها لبنه ممكن تحشونها جبن او لبنه و زعنر اي شي حسب رغبتكم

هادا شكلها

دهناهم بصفار البيض و على طول خبزناهم من غير تخمير و لا يحزنون
و هادي النتيجه روعه و لديده و تدوب ف الفم كيكـــــــــــــــه