ما هي طريقة تحضير المجدرة في المطبخ الأردني ؟؟ تفضلو صبايا

مرحب طµط¨ط§ظٹط§ …. كيفكم ؟؟؟

جبتلكم وصفة شهية وسهلة التحضير من ط§ظ„ظ…ط·ط¨ط® ط§ظ„ط£ط±ط¯ظ†ظٹ وهي المجدلاة الشهية ان شاء الله تجربوها وتعجبكم

المكونات :

• 2 كاس عدس اسود حبة كبيرة
• 4 كاسات رز يغسل قبل الطبخ بساعة
• 6بصلات مقطقة طويل
• سمن بلدي
• ملح زيت فلفل اسود



طريقة التحضير :

1. نضع العدس على النار بعد غسلة مع القليل من زيت وملح ونخلية يغلي لمدة 5 دقايق، وبعدها نخفف النار ونتركه لمدة ساعة الاربع

2. ثم نقلي البصل معقليل من الزيت ونتركه حتى يتحمر

3. نرفع البصل من الزيت في صحن بدون منديل ونخلي الزيت الباقي في نفس المقلاة

4. نخاط الرز مع العدس وبنفس ماء العدس حتى يصبح لون الأرز تماما مثل لون العدس ثم نضيف الفلفل
الأسود والملح كله حسب الرغبة

5. نقوم بتسخين الزيت الذي قمنا بقلي البصل فيه ونضع ملعقة كبيرة سمن بلدي وننتظر حتى يتبخر قليلا

6. وقبل ان ينضج نهائيا نضع فوقع الزيت مع البصل ، ونتركه قليلا على النار حتى ينضج بشكل نهائي

7. ثم نضعه في صحن التقديم ونزينه بالبصل

صحتين وعافية

المصدر : google.com