محشي كوسا بصلصة البندورة ممم بالخطوات المصورة من مطبخي

[/align]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم يا حلوين رح اقدملكم كوسا محشي ط¨طµظ„طµط© ط§ظ„ط¨ظ†ط¯ظˆط±ط© طيبة كتير وبتمنى تعجبكم
بسم الله نبدا
كوسا بين متوسط وصغير
كاسة ونصف رز مصري(مغسول ومنقوع ومصفى جيدا من الماء)
حبتين بندورة
فصين ثوم مهروسين
مللعقة كبيرة الا ربع بهارات مشكلة
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
ربع ملعقة صغيرة كمون
ربع ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة هيل مطحون
ملعقة كبيرة نعنع ناشف
مكعبة ماجي
لحمة مفرومة

مقادير الصلصة ماء
رب ط§ظ„ط¨ظ†ط¯ظˆط±ط©
فصوص من الثوم
ملعقة صغيرة نعنع ناشف
مكعبة ماجي

الطريقة
نضع كمية من الزيت ونضع اللحمة بنقلبها على النار حتى تستوي انا بخليها تستوي لاني بعملها بالليل وبطبخها تاني يوم وبطفي النار تحتها بحط مكعبة الماجي على شان تذوب وبحط الثوم المهروس وبقلبهم مع اللحمة

ثم نضع الرز والبهارات والنعنع والملح و ط§ظ„ط¨ظ†ط¯ظˆط±ط© وبنقلبهم

بنحشي الكوسا للنصف ما تزيدي ثم نحضر الصلصة بنحط كمية من الماء كافية لتغطيه ونضع رب ط§ظ„ط¨ظ†ط¯ظˆط±ط© حسب ما بتحبي الكمية اذا بتحبيها خفيفة او ثقيلة ونضع مكعبة الماجي و النعنع الناشف وبنسقط حبات الكوسا

بعد مضي نصف ساعة تقريبا بنفرم ثوم انا حطيت 3 فصوص ثوم بنقلبهم بزيت حتى يصبح لونهم اشقر ونضعه على الكوسا

بنغطيها وابنتركها على نار هادئة حتى الاستواء
وبتقدميها وبالعافية شهية كتييير

هاي اول مشاركة الي ان شاءالله تعجبكم واي سؤال انا بالخدمة ان شاءالله

طبقي القادم باذن الله

اختكم في الله توتو