بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسلين
[LIST]مخلل ط§ظ„طھظپط§ط و ط§ظ„ط£ظ†ط§ظ†ط§ط³ [/LIST]
مخلل له طعم فريد و ذلك لمن يعشقون الحلو مع الحامض فهو يحتوي على ط§ظ„طھظپط§ط و ط§ظ„ط£ظ†ط§ظ†ط§ط³ و ال.ب و المشمش و البرتقال و السكر البني الأسمر كما يحتوي على البصل و الخل و الملح و الزنجبيل و الفلفل
[LIST]المقادير [/LIST]
[LIST][*]نصف كيلو غرام بصل[*]كيلو غرام تفاح[*]ربع كيلوغرام مشمش[*]علبتان من الأناس[*]ربع كيلوغرام .ب[*]نصف كيلوغرام سكر بني[*]عصير برتقال[*]قشر برتقال[*]كوب من الخل الأبيض[*]ملعقة ملح[*]ملعقة من الفلفل الحار الجاف المبشور[*]ملعقة زنجبيل[/LIST]
[LIST]الطريقة [/LIST]
[LIST=1][*]يفرم البصل و المشمش و قشرة البرتقال و يقشر ط§ظ„طھظپط§ط و يقطع أجزاء متوسطة[*]توضع جميع المقادير في إناء كبير و تترك على نار باردة حتى تغلي[*]يستمر في خلط المقادير و طبخها مدة ساعتين حتى يتم الحصول على خليط كثيف[*]تترك المقادير حتى تبرد ثم توضع في قنينة زجاجية و يحكم إغلاقها و تحفظ في مكان بارد ثم تقدم[/LIST]
[LIST]مخلل ط§ظ„طھظپط§ط و ط§ظ„ط£ظ†ط§ظ†ط§ط³ [/LIST]
مخلل له طعم فريد و ذلك لمن يعشقون الحلو مع الحامض فهو يحتوي على ط§ظ„طھظپط§ط و ط§ظ„ط£ظ†ط§ظ†ط§ط³ و ال.ب و المشمش و البرتقال و السكر البني الأسمر كما يحتوي على البصل و الخل و الملح و الزنجبيل و الفلفل
[LIST]المقادير [/LIST]
[LIST][*]نصف كيلو غرام بصل[*]كيلو غرام تفاح[*]ربع كيلوغرام مشمش[*]علبتان من الأناس[*]ربع كيلوغرام .ب[*]نصف كيلوغرام سكر بني[*]عصير برتقال[*]قشر برتقال[*]كوب من الخل الأبيض[*]ملعقة ملح[*]ملعقة من الفلفل الحار الجاف المبشور[*]ملعقة زنجبيل[/LIST]
[LIST]الطريقة [/LIST]
[LIST=1][*]يفرم البصل و المشمش و قشرة البرتقال و يقشر ط§ظ„طھظپط§ط و يقطع أجزاء متوسطة[*]توضع جميع المقادير في إناء كبير و تترك على نار باردة حتى تغلي[*]يستمر في خلط المقادير و طبخها مدة ساعتين حتى يتم الحصول على خليط كثيف[*]تترك المقادير حتى تبرد ثم توضع في قنينة زجاجية و يحكم إغلاقها و تحفظ في مكان بارد ثم تقدم[/LIST]
