مشروب قمر الدين الرمضاني

المقادير:

– 3 شرائح قمر الدين
– 7 كوب ماء ساخن
– نصف كوب سكر
– ربع كوب ماء زهر
– حبوب صنوبر للتزين.

طريقة التحضير:

1- اغسلي قمر ط§ظ„ط¯ظٹظ† بالماء الساخن مرتين بعد تقطيعه قطع صغيرة.

2- ضعي قطع قمر ط§ظ„ط¯ظٹظ† في اناء زجاجي وصبي عليه الماء الساخن واتركيه لليلة كاملة.

3- صفي قمر ط§ظ„ط¯ظٹظ† بعد أن يذوب بمصفاة ناعمة وأضيفي له السكر وماء الزهر.

4- يوضع قمر ط§ظ„ط¯ظٹظ† في البراد ليبرد، وتنقع حبوب الصنوبر في الماء مدة نصف ساعة قبل أن تنثر على أكواب قمر الدين.