مشكلتي مع البطاطس المقلي

ياليت أتوضحين أي نوع بطاط تستخدمين

http://q8yat.net/showthread.php?t=12…t=%C8%D8%C7%D8

http://q8yat.net/showthread.php?t=35…t=%C8%D8%C7%D8

البطاطس المقليه بالخلطه السريه

المقــادير:

3 كاس دقيق
3 كاس كبير ماء
9 حبات بطاطس متوسطة الحجم
ثلاث حزم كزبرة خضراء صغيرة،
ملعقة طعام ثوم مدقوق
نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملح حسب الرغبة ملعقة صغيرة فلفل اسود
زيت للقلي.

الطريقــة:

اغسلي البطاطس ثم اسلقيها حتى تنضج قشريها وقطعيها الى حلقات متوسطة السمك
ضعي الدقيق في اناء وضعي عليه الماء واخلطيه جيداً وضعي عليه الثوم والملح والفلفل الاسود والبكينج باودر وقلبيه جيداً
افرمي الكزبرة فرما ناعما ثم اغسليها وصفيها وضعيها على الخلطة وقلبي
ضعي الزيت في المقلاة وضعيه على النار حتى يحمي ثم هدئي النار
اغمسي حلقات البطاطس في الخلطة واقليها في الزيت حتى يحمر لونها ثم صفيها ورصيها في صحن التقديم وزينيها بحلقات الليمون وقدميها ساخنة.

وبالهناء والعافية

منقوووووووووووووووووول

واذا كان بطاطج فريش اللي اعرفه من وانا صغيره ان كثرة تحريك البطاط تخليه يذوب

بنوته حبيبتي مايبيله شي 000
قصي البطاط وغسليه ورشي شوي ملح وحطي مقلي فيه زيت مناسب يعني مو اوووفر لا كميه مناسبه تغطي شوي البطاط طبعا لازم يكون الزيت حار شوي وحطي البطاط وقصري شوي ع الجوله يعني نار وسط بو دقيقه وحركيه شوي مره وحده بس وبعدين خليه على راحتهولبه جم قلبه ليمن يصير لونه ذهبي وبالعافيه

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مسك الجنوب حبي اول لما تقصينهاا نقعيهااا بماي فلت وملح ربع ساعه وبعدين حري الدهن لما يصير حاااار وبعدين قليهم وبالعاااااااااااااافيه

بالضبببببببببببببببط

بس لاتنسين تقصرين عالنار وتخلينه لييييييييييين يستوي من راحته

راح يصير مقرمش ومو يابس ولذيييييذ

بالعافيه خيتوووووو