مطبق الجبن

مطبق الجبن

المقادير :
عجينة المطبق
شدة بقدونس مفروم
شدة كراث مفروم
شدة بصل أخضر مفروم
1 طماط مفروم
البيض على خفة الخلطه يمكن نحتاج من 6
إلى 10 بيضات ويمكن اقل
رشة ملح وفلفل اسود
2 ملعقة كمون ويمكن أكثر لأن هو الأساس في الطعم
نص كاس لحم مفروم ومطبوخ مع بصل
ناعم ورشة فلفل اسود ودارسين وكمون
3 ملآعق كبيره جبن لونا

الطريقة:
نخلط جميع المقادير ما عدا عجينه المطبق
ثم نضع في مقلآة طبقتين من عجينه المطبق ثم
فوقها قليل من الخليط
الي عملناه قبل وبعدين نغطيها بطبقتين من عجينه
المطبق ،، ثم ننتظر حتى تتحمر
ونقلبها إلى ان يحمر الوجه الثاني وبعدها تقدم للأكل
وبالهنا