مطبق السمك من ايدي للمبتدئيين

مطبق السمك

المقادير :

– سمك حسب الرغبه
– 3 بصل مفروم ناعم

– 3 طماط مقطعه دوائر
– كوبين رز مغسول ومنقوع
– بهارات + ليمون اسود – فافل اسود

الطريقه:

1- ينظف السمك ويغسل ثم يوضع عليه الطحين والكركم والبهارات والملح
2- بعد ساعه يغسل السمك ثم يقلى بالزيت
3- يحمس البصل وتوضع عليه البهارات ثم يوضع في بطن السمك
4- يطبخ الرز بالماء الحار والملح ثم يصفى بالمصفاة
5- يوضع قليل من الزيت ثم البصل والبهار والطماطم ثم قليل من الرز المشخول ويقلب مع الطماطم ثم يوضع السمك ثم يوضع عليه باقي الارز