مقلوبة الباذنجان اكلة فلسطينية

اقدم لكم ظ…ظ‚ظ„ظˆط¨ط© ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† اسهل اكلة والذ واشهى اكلة

قطعت ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† ووقشرته ورشيت عليه ملح حتى نزلت ماء منه ثم صفيته وقليته
نقعت كاستين ارز
قليت بطاطا دوائر
بصل دوائر مقلي
قطعت حبتين بندورة
ممكن اضافة جزر مسلوق حسب الرغبة
سلقت الدجاج ساعة الا ربع
ثم اضفت في قاع الطنجرة لباذنجان ثم البطاطا والدجاج
البندورة والجزر الارز
وضعت كاستين الارز وفوقهم 3 كاسات مرق الدجاج ومكعبين ماجي
بهار اكل ملعقة صغيرة ربع ملعقة فلفل اسود وهيل مطحون والقليل من الكاري ثم السبع بهارات والقليل من القرفة والف صحة وعافية على النار ربع ساعة