"مكرونة الرافيولي الايطاليه"

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم جايب لكم مكرونه

تاكلوا اصابيعكم وراها….

المقــــاديــــــــــــر:

قشطه –
صلصة طماطم –
اي نوع مكرونه ويفضل المكرونه الخاصة بالرافيولي المحشوه بالجبن –
ثوم يفضل استعمال المسحوق –
بصل يفضل استعمال المسحوق –
بهارات الايطاليه(الاورغانو) –
ملح وفلفل –
جبنة بارميزان .

الطــــــــريقـــــة:

تسلق المكرونه ويضاف اليها زيت وملح اما اذا كانت

المكرونه الخاصه بالرافيولي لا تحتاج الى ملح

طريقة تحضير الصلصة :

يحمر البصل والثوم وتضاف القشطه وصلصة الطماطم ويحرك
جيدااذا كان الخليط ثقيل يخفف قليلا بالماء ونوقف عملية اضافة صلصة الطماطم

حتى يصبح لون الصلصه برتقالي اللون نضيف البهارات عليها وتترك
حتى يصبح قوام الصلصه نوعا ما ثقيل
تخلط المكرونه مع الصلصه وللتقديم اما ان تضعي جبنه البارميزان على الوجه

وبهارات الاورغانو او تضعيها بالفرن لتذوب الجبنه وتقدم .

بالــعــافـــيـــه