مكرونة بالبشاميل الدايت للشيف "دعاء عاشور"

إذا كنت تحبين المكرونة ط¨ط§ظ„ط¨ط´ط§ظ…ظٹظ„ ولكن تخشين من تناولها خوفا على رشاقتك إليك طريقة المكرونة ط¨ط§ظ„ط¨ط´ط§ظ…ظٹظ„ على طريقة الشيف دعاء عاشور
المقادير :
كيس مكرونه بنى او عادى
3كوب لبن خالى الدسم
3معالق دقيق ابيض او شوفان ناعم
14 كيلو لحمه مفرومه احمر خالى من الدهون
1بصل 2معلقه معجون طماطم
ملح فلفل جوزة الطيب بهارات

الطريقه
اول خطوة هى سلق المكرونه

تحضير البشاميل وضع الدقيق فى الوعاء على النار بدون مواد دهنيه وتقليبهم وبعد ذالك وضع اللبن خالى الدسم وتزويدة ببعض المياه البارده اذا احتاج (يمكن ان نقلب الحليب ط§ظ„ط¯ط§ظٹطھ مع الدقيق بعد ان نضربهم بالخلاط) ثم وضعهم على النار حتى يتكثف قليل.

تحضير اللحمه المفرومه تشويح البصله بدون زيت او اى اضافات وبعض ان تصفر قليلا نضع اللحمه المفرومه ونضع البهارات وقليل من الملح ومعجون الطماطم ونهدى النار ونغطيها حتى تستوى على نار هادئه ويمكن ان نوضع اللحم اولا ثم بعد ان يغير لونه يضاف البصل

قومى بتجهيز صينيه أو طاجن ووضع جزء من الباشميل ثم بعض المعكرونه وعليها جزء اخر من البشاميل وبعد ذلك طبقه من اللحمه المفرومه ووضع الباقى من المكرونه ووضع البشاميل فوقهم وبعد ذالك وضعهم فى الفرن