ممكن طريقه بطاطا مشويه بالبقصم

المقادير:

– عدد 4 حبات بطاطا مقطعة ومسلوقة ومهروسة( او حسب الكمية التي تحتاجينها)بس لازم تسلقين البطاطا مدة طويلة حتى تستطيعين بعد ذلك هرسها بالشوكة او الملعقة.
– علبة ذرة ( يفضل ماركة الرجل الاخضر )
– 3 ملاعق كبيرة جبن كرافت ( الكأس)
– قليل من البقدونس المفروم فرم كبير ( حسب الرغبة وحسب الكمية)

– 2 ملعقة كبيرة زبدة ( انا استخدم زبدة 70% fat free)
– جبن مزارولا مبشور ( انا استخدم نصف كيس لاضفاء نكهة)

– قليل من البقسماط

الطريقة:

في ماعون او اناء كبير تضعين البطاطا المهروسة وتخلطين معها كل المكونات السابقة الذكر (الذرة والبقدونس و الجبن والمزرولا والزبدة والبقسماط)

ترصينها بعد ذلك في الطبق المخصص للفرن.

توزعين البقسماط على كامل وجه الطبق.

– يوضع الطبق في الفرن حتى يحمر الوجه .. تقريبا10 – 15 دقيقة.
وبالهناء والشفاء

طريقة ثانية

2كيلو بطاطس
1/2 كوب بقسماط
كوب وربع حليب
2 ملعقة كبيرة زبدة او زيت لدهن الصينية
الحشو
1/2 كيلو لحم مفروم
3بصلات كبيرة
بهارات
2ملعقة زيتون شرائح
جبن مازرولا
نص حزمة بقدونس او كزبرة
ملح
يغسل البطاطس ويسلق ثم يهرس بوضعه فى كيس
تطبخ الحشو
بتحمير البصل ثم اضافة اللحم والبهارات والملح والبقدونس
تدهن الصينية بالزيت وترش بالبقسماط حتى لايلتصق البطاطس
يرق طبقة من البطاطس على كيس نايلون ليسهل وضعه على الصينية سمك وسط ثم توضع طبقه الحشو حتى تغطى طبقة البطاطس وننثر عليها الزيتون والجبن
ثم ترق طبقة ثانية من البطاطس تبلل ظهر ملعقة بالماء لتسوى السطح وتصبح متماسكة نرش علي السطح شويه حليب
ورشة من البقسماط تدخل الفرن نص ساعه وتقدم مع شرائح الليمون
منقووووووووووووووول