تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » && منو الشاطره فيكم تسوي لي طريقة القبوط والمعبوج بالصور خطوه خطوه &&

&& منو الشاطره فيكم تسوي لي طريقة القبوط والمعبوج بالصور خطوه خطوه &&

بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسليننبينا محمد صلى الله عليه وسلم

خواتي
مثل ما انتم شايفين
أبي طريقة هالاكلتين بالصور
حبه حبه

أبي أستفيد منكم ومن طبخاتكم اللذيذه

_03ba:

انتظركم

الوسوم:

8 أفكار بشأن “&& منو الشاطره فيكم تسوي لي طريقة القبوط والمعبوج بالصور خطوه خطوه &&”

  2. chichaki
    الرد
    طريقة ومقاديرعمل القبوط

    عجينة القبوط :

    طحين أسمر حسب الكمية
    ماء فاتر حسب الحاجة
    حشوة القبوط    :

    لحم مفروم حسب الكمية
    بصل مقطع خشن
    ملح فلفل أسود وقليل من بهارات اللحم
    كشمش (زبيب)     مغسول ومنقوع

    الطريقة :

    1 -يوضع مقدار طحين بالوعاء بحسب كميه المرق ..
    ويصب فوقه ماء فاتر بشوش بشوش حتى يصبح متماسك ويعجين باليد تصير
    عندك مثل عجينه الفطائر و طبعا اذا كان العجينه لينه زيديها طحين ..

    2 -نحمس البصل مع اللحم المفروم والبهارات وعند الاستواء نضيف الكشمش المغسول والمنقوع لمدة نص ساعه الى خليط اللحم المفروم .

    3 – تبل راحه ايدك بشويه زيت وتاخذقطعه صغيره من العجينه تفرد

    دائره صغيره (كلما كانت صغيره ورقيقه افضل وتستوي بسرعه والاهم شكلها احلى)

    ويوضع قليل من الحشو وتقفل نص دائره وبعدين ممكن يشايل منها العجين

    الزايد وبعدين تقلق جيد مثل الكبه ..

    بعدها تحضر مرق اللحم أو الخضار واللي راح تسقط فيه القبوط حتى يستوى …

    ملاحظات هامة :

    هناك طريقتين لعمل القبوط :

    قبوط بمرق اللحم وبهالحاله يحشى القبوط بمزيج من البصل المقطع خشن ني والكشمش المغسول والمنقوع فقط بدون الحاجه لعمل حشو اللحم المفروم .
    في حال القبوط بمرق الخضار , يحشى القبوط بحشوة اللحم المفروم المعصج مع البصل الخشن والكشمش , وهي التي أفضلها .

    طريقة المرق :

    يحضرمرق حسب طريقتك مع إضافة الخضار التالية ( جزر – بطاط – باذنجان – فلفل أخضر حار ) بدون لحم في حال اخترنا نحشي القبوط باللحم المفروم , أيضا ماننسى اللومي اليابس في المرق , وطبعا البهارات .

    بالنسبة للخضار أفضل إنها تكون مقلية نصف مستوية قبل اضافتها للمرق .

    بعد ما يستوى المرق , نسقط القبوط فيه ونخليه على نار هادية الى ان ينضج (تقريبا نص ساعه ) , وبعدها يكون جاهز للتقديم …
    …

    وعليكم بالعافية

  5. مريم
    الرد
    توم اند جيري
    تسلميييييييييييين بعد قلبي

    جعل ربي يعطيك العافيه
    بس حبيت أسألك

    كيف طعم الطحين بالمرق
    هل طعمه حلوو مستساق ولا كيف …؟

    جارة القمر
    يعطيك العافيه خيتوووا
    وماقصرتي يااااارب

  7. chichaki
    الرد
    شكرا لكم ما قصرتوا
    جارونة
    توم ان جيري
    بارك الله فيكم

    اما عن طعم العجينة في المرق لذييييييييذ

    لا تحاتين العجينة بتستوي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.