نصائح في حفظ البن وعمل القهوة

نصائح للحفاظ على القهوة

* أحرص أن تكون قهوتك دائماً طازجة.
* أحرص أن يكون الماء المُستخدم نقي معدني.
* لا تعد تسخين القهوة مما يؤدي إلى اكتساب مروره في طعمها.
* القهوة تفتقد طراوتها عندما تعرّض للضوء والأُكسجين، لذا ننصح بحفظها في مرطبان مغلق بإحكام في الفريزر (القسم العلوي من الثلاجة) ليبقى طعمها طازج وغنية النكهة لفترة أطول. وكذلك بقاء القهوة على هيئة حبوب وطحنها وقت الحاجة إليها يكون أفضل بكثير

منقول

المصدر : صفحة مدمن قهوة – Coffee Addict