هل تفضلين الحلويات العراقية ؟ تعالي هنا وبس

حلي القهوة .. حلى الجزر .. حلى عراقي بالخطوات المصورة
حلاااااوة الجزر حلو عراقي بأمتياز

نسويه بالجزر الاصفر والاحمر
احنا نحب الاحمر لانو يطلع اطعم
صورت لكم اللونين حتى ما احيركم
المقادير
كل كيلو جزر نصف كيلو سكر مايعادل كوبين
فنجان ماء ورد وكوب سميد وشوية زيت
نقشر الجزر ونقطعه تحضيرا للبرش

نبرش الجزر يال بالماكينة يا ببراشة الجبن
حطو شوية ماء اثناء البرش حتى يسهله عليكم
ونحطه بقدر عالنار ونحمسه مع شوية زيت ملعقتين تقريبا ونقلبه لحدما ينشف الماي ثم نظيف ماء الورد ونقلب

وبعدها نظيف السميد

لما يوصل الجزر لهالمرحلة يعني شوية يتماسك نظيف السميد

ظيفو كوب ماء مع السميد يساعد على طبخه وبعدين يعطينا قوام جلاتيني للحلاوة
وبعدين جوز مكسر حسب الرغبة وسكر

وقلبووووو لحين تحصلو على قوام حلاوة متماسكة
هذا الجزر الاصفر نفس المراحل


شايفين قوامها هنا هو هذا المطلوب لما توصل لهالمرحلة طفو عليها واسكبوها بصحون التقديم وزينوها بالجوز ومبروش جوز الهند يجي طيب وياها
انا ابتكرت طريقة لتقديمها وهي بقوالب الكب كيك اغلفها بنايلون واصب الحلاوة واتركها تبرد وتتماسك واقلبها

هذا شكلها بالتقديم روووووعة ولذليذة حييييييل

جربوها حتحبوها وتدمنوها تحففففة
دمتم بحفظ الله
اختكم مرايم