الزعفران . وأمراض العيون

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مرحباً بكم ……

الزعفران من أغلى أنواع التوابل سعراً، وأكثرها طلباً حول العالم أيضا، حيث إن ثمنه يوازي ثمن الذهب تقريبا، ويستخدم في الأكلات الإيطالية والهندية، ولكن يبدو أن فوائد هذا النبات لا تقتصر فقط على إضفاء الطعم الجيد للمأكولات؛ بل تعداه للاستخدامات الطبية والعلاجية أيضا.
حيث كشفت دراسة حديثة أن هذا النبات يجعل خلايا العين الدقيقة، أكثر مرونة وقوة في مقاومة الأمراض، حيث أظهرت التجارب التي أجريت مؤخراً على الجرذان، أن ط§ظ„ط²ط¹ظپط±ط§ظ† حمى عيونهم من أشعة الشمس القوية، وأبطأت عملية الإصابة بأمراض جينية مثل التهاب الشبكة الصباغية.
وذكرت صحيفة "الديلي تلجراف" البريطانية، أن الباحثين أكدوا أن ط§ظ„ط²ط¹ظپط±ط§ظ† يقلص خطر التلف الذي يصيب المناطق الحساسة خلف العين، والتي تتيح رؤية الأشياء الصغيرة بدقة، وهو ما يعاني منه كبار السن.
يذكر أن 2% من الأشخاص الذين تزيد أعمارهم على 50 عاماً، يعانون من هذا المرض في المملكة المتحدة، وترتفع هذه النسبة في بعض بلدان العالم المتقدمة نتيجة الإشعاعات الشمسية، والأشعة الناتجة عن الشاشات المستخدمة في الكمبيوتر والتلفاز، ولكن المواد القوية والمضادة للأكسدة في الزعفران، قد تستخدم كعلاج لهذه الحالات المرضية.

تحياتي