أهمية ط¥ظƒظ„ظٹظ„ ط§ظ„ط¬ط¨ظ„ في طھظ†ط´ظٹط· ط§ظ„ط¯ظˆط±ط© ط§ظ„ط¯ظ…ظˆظٹط© و ط§ظ„ط¬ظ‡ط§ط² ط§ظ„ط¹طµط¨ظٹ و ط§ظ„ط¬ظ‡ط§ط² الهضمي
يستخدم ط¥ظƒظ„ظٹظ„ ط§ظ„ط¬ط¨ظ„ بكثرة كمنكّه عند قلي اللحوم أو شوائها
يعرف ط¥ظƒظ„ظٹظ„ ط§ظ„ط¬ط¨ظ„ باسم آخر هو حصا البان والذي يعرف علمياً باسم Rosemarinus officinalis من الفصيلة الشفوية ونبات ط¥ظƒظ„ظٹظ„ ط§ظ„ط¬ط¨ظ„ عبارة عن عشبة صغيرة دائمة الخضرة معمرة لها أفرع قائمة لونها أخضر فاتح. أوراقها متقابلة سميكة ورفيعة متطاولة وليس لها أعناق. سطحها الأعلى أخضر غامق وبراق ومنقط بنقط صفراء ذهبية أو بيضاء فضية، بينما سطحها الأسفل مكسو بشعيرات بيضاء دقيقة. تظهر الأزهار في إبط الأوراق وهي ذات لون زهري. الثمار عبارة عن أربع جويزات بنية. جميع أجزاء العشبة ذات رائحة عطرية فواحة وتشبه رائحتها رائحة الكافور.
يساعد على تخفيف احتقان الأنف والصدر
تزرع حالياً على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. يستعمل من النبات جميع أجزاء النبات بما في ذلك الجذور.
يحتوي النبات على زيت طيار عطري الرائحة ويتكون الزيت من عدة مركبات أهمها سينول Cineole، كافور وبورنيول. كما يحتوي النبات على مواد عفصية ومواد صابونية وأحماض عضوية.
طريقة استخدام نبات ط¥ظƒظ„ظٹظ„ الجبل
كما أن ط¥ظƒظ„ظٹظ„ ط§ظ„ط¬ط¨ظ„ يلعب دوراً في إزالة التقلصات حيث يمكن أن يساعد على ارتخاء العضلات الملساء المبطنة للقناة الهضمية، وبالتالي يمكن أن يستعمل كمضاد للتقلصات. ويبدو أن القدماء كانوا على حق عندما استخدموا ط¥ظƒظ„ظٹظ„ ط§ظ„ط¬ط¨ظ„ كمعين على الهضم.
لقد أقرت اللجنة E وهي لجنة الخبراء الألمانية التي تقيم الأدوية العشبية والتي تناظر إدارة الغذاء والدواء الأمريكية FDA استعمال ط¥ظƒظ„ظٹظ„ ط§ظ„ط¬ط¨ظ„ لعلاج عسر الهضم.
يستخدم ط¥ظƒظ„ظٹظ„ ط§ظ„ط¬ط¨ظ„ أيضاً لعلاج الاحتقانات فقد يساعد على تخفيف احتقان الأنف والصدر المصاحب لنزلات البرد والانفلونزا والحساسية. ولا يقتصر مفعول عشب ط¥ظƒظ„ظٹظ„ ط§ظ„ط¬ط¨ظ„ على علاج التقلصات الهضمية فقط بل يقوم بتهدئة العضلات الملساء الأخرى لدى المرأة مثل الرحم، ولكن يجب على النساء الحوامل أن يتجنبن المستحضرات الطبية لإكليل الجبل.
بما أن ط¥ظƒظ„ظٹظ„ ط§ظ„ط¬ط¨ظ„ يحتوي على مضادات الأكسدة فإنه يمكن أن يساعد على منع حدوث السرطان. وحيث إن ط¥ظƒظ„ظٹظ„ ط§ظ„ط¬ط¨ظ„ يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة فقد قام الباحثون في جامعة بنسلفانيا أن يضيفوا الأوراق المسحوقة إلى غذاء بعض حيوانات التجارب ثم حقن كل الحيوانات بمواد كيميائية معروفة بإحداثها للسرطان وبالمقارنة بالحيوانات التي أكلت الطعام العادي فإن تلك التي استعملت ط¥ظƒظ„ظٹظ„ ط§ظ„ط¬ط¨ظ„ تمتعت بحماية ملحوظة ضد السرطان
لعلاج الصداع وعسر الهضم والاكتئاب
لقد أدرجت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ولجنة الخبراء الألمانية ط¥ظƒظ„ظٹظ„ ط§ظ„ط¬ط¨ظ„ في قائمة الأعشاب آمنة الاستعمال عموماً. بالنسبة للبالغين باستثناء الحوامل أو المرضعات فإن ط¥ظƒظ„ظٹظ„ ط§ظ„ط¬ط¨ظ„ يعتبر آمناً إذا استعمل بالجرعات الموصى بها بالضبط.
طريقة استخدام نبات ط¥ظƒظ„ظٹظ„ الجبل:
يؤخذ ملء ملعقة صغيرة من مسحوق النبات وتوضع على ملء كوب ماء مغلي ويحرك بالملعقة ثم يغطى ويترك ينقع لمدة 10 دقائق ثم يصفى ويشرب بمعدل مرتين في اليوم.
وبسبب طھظ†ط´ظٹط· عشبة ط¥ظƒظ„ظٹظ„ ط§ظ„ط¬ط¨ظ„ للأوعية ط§ظ„ط¯ظ…ظˆظٹط© والجهاز ط§ظ„ط¹طµط¨ظٹ فإنها تعتبر علاجاً ممتازاً لجميع حالات الضعف المزمن للدورة الدموية، من ضمنها هبوط الضغط، وتعتبر المنشط المثالي للمسنين بالإضافة إلى خاصيتها في ضعف الشهية.
يستعمل ط¥ظƒظ„ظٹظ„ ط§ظ„ط¬ط¨ظ„ بإضافته إلى المغطس لعلاج حالات انخفاض الضغط التكويني (البنيوي) واضطرابات الأوعية ط§ظ„ط¯ظ…ظˆظٹط© في الأطراف وكذلك للروماتزم والرضوض حيث يؤخذ مقدار 50 جراما من مسحوق أوراق النبات وتضاف إلى نصف لتر من الماء المغلي ويترك ينقع لمدة عشر دقائق ثم يضاف إلى ماء المغطس.
كما أنه يعمل حقنة شرجية لحالات الهستيريا وضد التشنج حيث تطبخ أزهار النبات في كمية من العسل ويعمل هذا المطبوخ حقنة شرجية.
يستخدم الأوروبيون أوراق حصا البان (إكليل الجبل) بكثرة كمنكّه عند قلي اللحوم أو شوائها حيث يضيفون الأوراق من أجل إنضاج اللحم بسرعة ومن أجل إعطائه رائحة جذابة تفتح الشهية وتحسن كثيراً من طعم اللحم. ومعظم الأوربيين يزرعون نبات ط¥ظƒظ„ظٹظ„ ط§ظ„ط¬ط¨ظ„ في حدائقهم ويحفونه برعاية خاصة وكثير منهم يعلق ربطة من ط¥ظƒظ„ظٹظ„ ط§ظ„ط¬ط¨ظ„ على مدخل أبواب منازلهم. بل ان الكثير منهم يعلق باقات مجففة من هذا النبات في أركان المطبخ لاعتقادهم بأنه مطهر ممتاز للجراثيم التي يمكن أن تتواجد في المطبخ.
أهمية ط¥ظƒظ„ظٹظ„ ط§ظ„ط¬ط¨ظ„ في طھظ†ط´ظٹط· ط§ظ„ط¯ظˆط±ط© ط§ظ„ط¯ظ…ظˆظٹط© و ط§ظ„ط¬ظ‡ط§ط² ط§ظ„ط¹طµط¨ظٹ و ط§ظ„ط¬ظ‡ط§ط² الهضمي
يستخدم ط¥ظƒظ„ظٹظ„ ط§ظ„ط¬ط¨ظ„ بكثرة كمنكّه عند قلي اللحوم أو شوائها
يعرف ط¥ظƒظ„ظٹظ„ ط§ظ„ط¬ط¨ظ„ باسم آخر هو حصا البان والذي يعرف علمياً باسم Rosemarinus officinalis من الفصيلة الشفوية ونبات ط¥ظƒظ„ظٹظ„ ط§ظ„ط¬ط¨ظ„ عبارة عن عشبة صغيرة دائمة الخضرة معمرة لها أفرع قائمة لونها أخضر فاتح. أوراقها متقابلة سميكة ورفيعة متطاولة وليس لها أعناق. سطحها الأعلى أخضر غامق وبراق ومنقط بنقط صفراء ذهبية أو بيضاء فضية، بينما سطحها الأسفل مكسو بشعيرات بيضاء دقيقة. تظهر الأزهار في إبط الأوراق وهي ذات لون زهري. الثمار عبارة عن أربع جويزات بنية. جميع أجزاء العشبة ذات رائحة عطرية فواحة وتشبه رائحتها رائحة الكافور.يساعد على تخفيف احتقان الأنف والصدر
تزرع حالياً على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. يستعمل من النبات جميع أجزاء النبات بما في ذلك الجذور.يحتوي النبات على زيت طيار عطري الرائحة ويتكون الزيت من عدة مركبات أهمها سينول Cineole، كافور وبورنيول. كما يحتوي النبات على مواد عفصية ومواد صابونية وأحماض عضوية.
طريقة استخدام نبات ط¥ظƒظ„ظٹظ„ الجبل
كما أن ط¥ظƒظ„ظٹظ„ ط§ظ„ط¬ط¨ظ„ يلعب دوراً في إزالة التقلصات حيث يمكن أن يساعد على ارتخاء العضلات الملساء المبطنة للقناة الهضمية، وبالتالي يمكن أن يستعمل كمضاد للتقلصات. ويبدو أن القدماء كانوا على حق عندما استخدموا ط¥ظƒظ„ظٹظ„ ط§ظ„ط¬ط¨ظ„ كمعين على الهضم.لقد أقرت اللجنة E وهي لجنة الخبراء الألمانية التي تقيم الأدوية العشبية والتي تناظر إدارة الغذاء والدواء الأمريكية FDA استعمال ط¥ظƒظ„ظٹظ„ ط§ظ„ط¬ط¨ظ„ لعلاج عسر الهضم.
يستخدم ط¥ظƒظ„ظٹظ„ ط§ظ„ط¬ط¨ظ„ أيضاً لعلاج الاحتقانات فقد يساعد على تخفيف احتقان الأنف والصدر المصاحب لنزلات البرد والانفلونزا والحساسية. ولا يقتصر مفعول عشب ط¥ظƒظ„ظٹظ„ ط§ظ„ط¬ط¨ظ„ على علاج التقلصات الهضمية فقط بل يقوم بتهدئة العضلات الملساء الأخرى لدى المرأة مثل الرحم، ولكن يجب على النساء الحوامل أن يتجنبن المستحضرات الطبية لإكليل الجبل.
بما أن ط¥ظƒظ„ظٹظ„ ط§ظ„ط¬ط¨ظ„ يحتوي على مضادات الأكسدة فإنه يمكن أن يساعد على منع حدوث السرطان. وحيث إن ط¥ظƒظ„ظٹظ„ ط§ظ„ط¬ط¨ظ„ يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة فقد قام الباحثون في جامعة بنسلفانيا أن يضيفوا الأوراق المسحوقة إلى غذاء بعض حيوانات التجارب ثم حقن كل الحيوانات بمواد كيميائية معروفة بإحداثها للسرطان وبالمقارنة بالحيوانات التي أكلت الطعام العادي فإن تلك التي استعملت ط¥ظƒظ„ظٹظ„ ط§ظ„ط¬ط¨ظ„ تمتعت بحماية ملحوظة ضد السرطان
لعلاج الصداع وعسر الهضم والاكتئاب
لقد أدرجت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ولجنة الخبراء الألمانية ط¥ظƒظ„ظٹظ„ ط§ظ„ط¬ط¨ظ„ في قائمة الأعشاب آمنة الاستعمال عموماً. بالنسبة للبالغين باستثناء الحوامل أو المرضعات فإن ط¥ظƒظ„ظٹظ„ ط§ظ„ط¬ط¨ظ„ يعتبر آمناً إذا استعمل بالجرعات الموصى بها بالضبط.طريقة استخدام نبات ط¥ظƒظ„ظٹظ„ الجبل:
يؤخذ ملء ملعقة صغيرة من مسحوق النبات وتوضع على ملء كوب ماء مغلي ويحرك بالملعقة ثم يغطى ويترك ينقع لمدة 10 دقائق ثم يصفى ويشرب بمعدل مرتين في اليوم.وبسبب طھظ†ط´ظٹط· عشبة ط¥ظƒظ„ظٹظ„ ط§ظ„ط¬ط¨ظ„ للأوعية ط§ظ„ط¯ظ…ظˆظٹط© والجهاز ط§ظ„ط¹طµط¨ظٹ فإنها تعتبر علاجاً ممتازاً لجميع حالات الضعف المزمن للدورة الدموية، من ضمنها هبوط الضغط، وتعتبر المنشط المثالي للمسنين بالإضافة إلى خاصيتها في ضعف الشهية.
يستعمل ط¥ظƒظ„ظٹظ„ ط§ظ„ط¬ط¨ظ„ بإضافته إلى المغطس لعلاج حالات انخفاض الضغط التكويني (البنيوي) واضطرابات الأوعية ط§ظ„ط¯ظ…ظˆظٹط© في الأطراف وكذلك للروماتزم والرضوض حيث يؤخذ مقدار 50 جراما من مسحوق أوراق النبات وتضاف إلى نصف لتر من الماء المغلي ويترك ينقع لمدة عشر دقائق ثم يضاف إلى ماء المغطس.
كما أنه يعمل حقنة شرجية لحالات الهستيريا وضد التشنج حيث تطبخ أزهار النبات في كمية من العسل ويعمل هذا المطبوخ حقنة شرجية.
يستخدم الأوروبيون أوراق حصا البان (إكليل الجبل) بكثرة كمنكّه عند قلي اللحوم أو شوائها حيث يضيفون الأوراق من أجل إنضاج اللحم بسرعة ومن أجل إعطائه رائحة جذابة تفتح الشهية وتحسن كثيراً من طعم اللحم. ومعظم الأوربيين يزرعون نبات ط¥ظƒظ„ظٹظ„ ط§ظ„ط¬ط¨ظ„ في حدائقهم ويحفونه برعاية خاصة وكثير منهم يعلق ربطة من ط¥ظƒظ„ظٹظ„ ط§ظ„ط¬ط¨ظ„ على مدخل أبواب منازلهم. بل ان الكثير منهم يعلق باقات مجففة من هذا النبات في أركان المطبخ لاعتقادهم بأنه مطهر ممتاز للجراثيم التي يمكن أن تتواجد في المطبخ.