شرائح السمك المخبوزه

[align=center]المكونات
5-4 ط´ط±ط§ط¦ط­ لحم سمك

1 بصل حجم كبير مقطع ط´ط±ط§ط¦ط­

ثوم مفروم

1/2 كأس بقدونس مفروم بشكل دقيق

1 فلفل أحمر حارّ

2 ملعقة كمون

1/3 كأس عصير ليمون

2-3 ليمونات ،مقطعة ط´ط±ط§ط¦ط­

1/2 كأس زيت ذرة

ملح و فلفل

الطريقة

1- يقطع الفلفل الحار قطع صغيرة وتغسل ط´ط±ط§ط¦ط­ ط§ظ„ط³ظ…ظƒ جيداً وتترك جانباً .

2- فى طبق متوسط يخلط الزيت والثوم والفلفل والكمون وعصير الليمون والملح والفلفل لعمل تتبيله ط§ظ„ط³ظ…ظƒ ويضاف الى ط´ط±ط§ط¦ط­ ط§ظ„ط³ظ…ظƒ .

3- نضع باقي الزيت فى طبق الطهى وترص ط´ط±ط§ط¦ط­ البصل فى القاع .

4- نضع فوق طبقه البصل ط´ط±ط§ط¦ط­ ط§ظ„ط³ظ…ظƒ المتبله ونضع فوقها باقي كميه التوابل والزيت

5- نضع فوق طبقة ط§ظ„ط³ظ…ظƒ طبقة من ط´ط±ط§ط¦ط­ الليمون مع إمكانيه إضافة ط´ط±ط§ط¦ط­ من الطماطم أيضاً حسب الرغبة، يوضع الطبق فى الثلاجة لمدة ساعة ويترك ليملح.

6- يوضع في فرن درجة حرارته 190-200 C حوالى 30 دقيقة ويقدم ساخناً.[/align]