طريقة عمل حشوة الفراخ بالمشروم

الكمية تكفي: 4 أشخاص
وقت التحضير: 5 دقائق
وقت الطهي: 10 دقائق
المقادير: بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة جدا
(مفروم خشن)
ماشروم مقطع شرائح
فراخ مقطعة مكعبات صغيرة
(مستوية)
زيتون للي عايز طعم حادق
نصف علبة قشطة
كسبرة مفرومة خشن

الطبخ: بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة جدا
(مفروم خشن)

نشوحها في شوية زيت علي النار و عليها ملح و فلفل حتي تذبل

و بعدين نحط الماشروم المقطع شرائح و نشوح مع البصل حتي يصبح لونه بني شوي

و بعدين احط ط§ظ„ظپط±ط§ط® المقطعة مكعبات صغيرة
(مستوية)

و اقلب كويس حتي تاخذ لون البصل و المشروم

وممكن احط زيتون للي عايز طعم حادق

و قلبي شوي كمان علشان الزيتون يتجانس كويس مع الخليط

و اشيلها من علي النار و اسيبها تبرد شوي

و بعدين احط نصف علبة قشطة

و شوية كسبرة مفرومة خشن

و اقلب

و هو ده الحشو

ملاحظات: لحشو الكاليلونى