طريقة عمل صدور الدجاج المشوي المحشو بالجبنة الموتزاريلا و المشروم

الكمية تكفي: 3 أشخاص
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 20 دقيقة
المقادير: – صدور دجاج
– فلفل أحمر مقطع شرائح
– 10 جرام بصل أخضر (الجزء الأبيض فقط) مقطع إلى شرائح
-4 فصوص ثوم مطحون
– علبة مشروم
– شرائح جبن موتزاريلا
– 3 ملاعق كريمة جبنة

لعمل تتبيلة الدجاج:
3 ملاعق زيت زيتون
– ملعقة خل البلسميك
– ملعقة صغيرة زعتر
الطبخ: يتم تحضير تتبيلة ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬
بحرص شديد يقطع جزء من صدور ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ لإدخال الحشو
يوضع الفلفل والبصل والثوم والمشروم مع قليل من الزيت الزيتون على نار هادئة حتى تذبل
يتم حشو الصدور بخليط الخضروات وشرائح ط§ظ„ظ…ظˆطھط²ط§ط±ظٹظ„ط§ وكريمة الجبنة
يغلق على الحشو بواسطة (خلة أسنان)
ثم توضع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ في التتبيلة المحضرة سابقاً لمدة 20 دقيقة
يتم تحضير الشواية وتشوى الشرائح حتى تنضج