اطباق عراقية الاصابع المالحة

الاصابع المالحة
المقادير
2 كوب طحين + 5 ملاعق اكل دهن + 2 بيض + ملعقة اكل بيكنك باودر + ملعقة كوب فانيلا + ملعقة كوب ملح
طريقة العمل
1 ينخل الطحين والباودر والملح معا في اناء ويعمل في الوسط حفرة
2 يذاب الدهن ويصب بالحفرة ويفرك باليد مع الطحين حتى يخلط تماما
3 تضاف بيضة واحدة والفانيلا وتعجن بيد مبللة بالماء حتى تصبح عجينة متماسكة
4 تفتح العجينة وتقطع شرائح بالطول ثم تبرم كل قطعة باليد على لوح لتشكل اصابع
5 تصف في صينية مدهونة وتخفق البيضة الثانية ويلوث سطح القطعة بالبيض
6 تشوى في فرن معتدل الحرارة لمدة نصف ساعة