بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسلين
المقادير:
*1 كيلوغرام سجق
*2 كوب بندورة مقطعة مكعبات صغيرة
*1 كوب فلفل أخضر حار مقطع شرائح
*1ملعقة كبيرة ثوم مفروم
*1?4 كوب زيت
*1 ملعقة كبيرة سمن
*2 ملعقة كبيرة خل
*1 ملعقة صغيره شطة
*ملح
*فلفل أسود
طريقة التحضير:
*يسخن الزيت مع السمن على النار ثم نضيف الثوم نقلبه ثم نضع الخل و نضع البندورة ونقلبهم مع بعض لمدّة دقيقتين.
*ثم نضع ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ الاخضر علي نار هادئه قليلا ثم ط§ظ„ط³ط¬ظ‚ و نقلبهم ثم نضع الشطه و الملح و ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ الاسود و نغطي الخليط ونتركه على نار متوسطه حتي ينضج و بالهنا.
المقادير:
*1 كيلوغرام سجق
*2 كوب بندورة مقطعة مكعبات صغيرة
*1 كوب فلفل أخضر حار مقطع شرائح
*1ملعقة كبيرة ثوم مفروم
*1?4 كوب زيت
*1 ملعقة كبيرة سمن
*2 ملعقة كبيرة خل
*1 ملعقة صغيره شطة
*ملح
*فلفل أسودطريقة التحضير:
*يسخن الزيت مع السمن على النار ثم نضيف الثوم نقلبه ثم نضع الخل و نضع البندورة ونقلبهم مع بعض لمدّة دقيقتين.
*ثم نضع ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ الاخضر علي نار هادئه قليلا ثم ط§ظ„ط³ط¬ظ‚ و نقلبهم ثم نضع الشطه و الملح و ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ الاسود و نغطي الخليط ونتركه على نار متوسطه حتي ينضج و بالهنا.
