لحم الضأن بالكراث اعداد لحم الضأن بالكراث

لحم ط§ظ„ط¶ط£ظ† بالكراث


المقادير:

فخد ضأن يزن 3 كيلو جرام (منزوع الدهون)
ثوم مفرى
3 أعواد كراث مقطعة إلي أجزاء صغيرة
3 ملاعق صغيرة زعتر
ملعقتان صغيرتان بشر ليمون
ملح وفلفل
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

الطريقة:

– تستخدم سكين حادة في عمل شقوق طولية بالفخدة ثم تحشى بالثوم.
– تخلط باقى المكونات في إناء صغير، ثم تدهن بها الفخدة.
– تخبز الفخدة في فرن درجة حرارته 150 درجة فهرنهيت لمدة ساعتين.
– بعد خروجها من الفرن، تقطع إلي شرائح وتقدم ساخنة.