~ طريقة تحضير السمك المشوي مع الخضار ~

اليكم ط·ط±ظٹظ‚ط© طھط­ط¶ظٹط± ط§ظ„ط³ظ…ظƒ ط§ظ„ظ…ط´ظˆظٹ مع ط§ظ„ط®ط¶ط§ط± الغنية بالفيتامينات:

المقادير:

كيلو سمك من غير عظم (النوع حسب الرغبة).
حبة من الفلفل الأحمر البارد.
حبة من الفلفل الأخضر البارد.
حبة من الفلفل الأصفر البارد.
جزرة مفرومة.
2 حبة بصل مفروم.
بقدونس و شبت و ك.رة.
2 حبة ليمون.
3 ملعقة خلثوم مفروم ناعماً.
بهارات مطحونة ناعماً ( ك.رة، فلفل، كمون، حب الهال، قرفة، ملح ).
2 معلقة زيت ذرة لدهن السمك.

الطريقة:

– اغسلي ط§ظ„ط³ظ…ظƒ جيداً .
– افرمي البقدونس والشبت والك.رة ناعماً، افرمي الفلفل إلى قطع صغيرة .
– اخلطي البهارات مع ط§ظ„ط®ط¶ط§ط± المفرومة والليمون و الخل .
– احشي ط§ظ„ط³ظ…ظƒ و دعيه يتتبل بالبهارات لمدة 4 ساعات على الأقل .
– ادهني صاج بالزيت وضعي عليه ط§ظ„ط³ظ…ظƒ وادهني ط§ظ„ط³ظ…ظƒ بالزيت .
– اشوي ط§ظ„ط³ظ…ظƒ في الفرن ودعيه حتى ينضج، قدميه ساخناً
وبالعافيه