بيتزا ، طريقة عمل البيتزا ،Pizza Modus operandi

المكونات :

إ

3 أكواب طحين
1 ملعقة طعام من الخميرة الطازجة
1 ملعقة طعام من السكر
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 كوب ماء
1 بيضة
1 كوسة
1 الباذنجان
2 حبات
4 قطع الفلفل
200 غرام جبنة فيتا
100 غرام جبنة شيدر

إعداد:

امزجي الخميرة والماء الدافئ في وعاء عميق. على الطحين والسكر والملح، إضافة البيض ويعجن العجين ثم يترك حتى يتخمر . ترك هذا الخليط لمدة نصف ساعة زيادة. . في حين اخلطي الفلفل الأخضر المفروم، وشرائح الطماطم شرائح رقيقة أكثر من الكوسة والباذنجان والجبن الأبيض وطهوه في الفرن 200 درجة لمدة 20 دقيقة ويقدم ساخنا. إذا طلب منك، وهو ايضا صلصة الطماطم ويمكن تحضير ط§ظ„ط¨ظٹطھط²ط§ بإضافة مواد اخرى
Malzemeler
3 su bardağı un
1 çorba kaşığı yaş maya
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
1 yumurta
1 kabak
1 patlıcan
2 adet domates
4 adet biber
200 gram Beyaz peynir
100 gram kaşar peynir

Yapılışı:

Derin bir kabın içinde maya ve ılık suyu karıştırın. Üzerine un, şeker ve tuzu ekleyip yumurtayı kırın yumuşak bir hamur yoğurun. Bu karışımı kabarması için yarım saat bekletin. Hamuru kabarınca unlamış tezgahta kalın kanarlı olarak açıp tepsiye yerleştirin. Üzerine domates dilimleri doğranmış sivri biberleri ince dilimlenmiş kabak, patlıcan ve beyaz peynirleri dizip 200 derecedeki fırında 20 dakika pişirip sıcak sıcak servis yapın. İstenirse domates sosu da yapılır ve farklı malzemeler de ekleyerek bu pizzayı hazırlayabilirsiniz.
مع ارقى تحياتي