مسائكم _ وصباحكم رورد جوري وعسل
بصرااحه احترت شو احط مشاركه للمسابقه
فقررت اني اضع شي بخص ثراث بلادي بالاكل
وهاي الاكله من الثراث الي موجود عنا
وبصرااحه هي متعبه وتوخد مجهود ووقت وماا في شخص فلسطيني مااا بحبهاااا
وهاي الطريقه نقلتهااا
المختلف انهااا حاطه خميره وبيضه للعجينه و انا ماا بنصح انها ينضافوا
واذا تواجدت عندي صور خاصه رااح اضيفها
فطائر السبانخ لذيذة وجميلة جدا واتمنى تعجبكم
المقادير
2 كيلو سبانخ – نص كيلو لحمة صدور دجاج مفرومة ناعم أو لحمة بقري مفروم حسب ما تحبي – ملح – عصير نص ليمونة – 6 حبات بصل كبير – شوية زيت – دقيق – ماء دافي للعجن – خميرة – بيضة – فانيلا
الطريقة
1- نقى ط§ظ„ط³ط¨ط§ظ†ط® من الأوساخ وافرميه ناعم ثم اغسليه بالماء حتى ينظف من التراب اللى موجود فيه انا بغسله تقريبا 5 مرات
2- وبعد أن يتصافي من الماء افركيه جيدا بالملح حتى تتخلصي من الماء الموجود فيه
3- افرمي البصل ناعم وهاتى حلة وضعي فيها شوية زيت ضعي فيها البصل ورشي عليه شويه ملح وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبى ضيفي اللحمة وقلبيها جيدا ثم ضعي ط§ظ„ط³ط¨ط§ظ†ط® وضبطى الملح ثم ضيفي عصير نص ليمونة وقلبيه واطفي الغاز
4- ضعي الدقيق والملح والخميرة وشوية زيت والبيضة والفانيلا ثم اعجنى الخليط جيدا بالماء الدافي واتركيه حتى لمدة نص ساعة ترتاح ثم قطعيها الى قطع صغيرة وافريديها بالنشابة على لوح من الخشب مرشوش بالدقيق
5- ضعي كمية من الزيت على الطاولة ثم ضعي العجين المفرود وحاولى تمدى العجينة حتى تصبح رقيقة واقسميها بالسكينة من النصف وابدئي بلفها
ادهني كل وحده بزيت
و
ادهنى صينية بشوية زيت وضعي فطائر ط§ظ„ط³ط¨ط§ظ†ط®
اخبزيها في فرن متوسط الحرارة
وتقدم بألف هنا
مسائكم _ وصباحكم رورد جوري وعسل
بصرااحه احترت شو احط مشاركه للمسابقه
فقررت اني اضع شي بخص ثراث بلادي بالاكلوهاي الاكله من الثراث الي موجود عنا
وبصرااحه هي متعبه وتوخد مجهود ووقت وماا في شخص فلسطيني مااا بحبهاااا
وهاي الطريقه نقلتهااا
المختلف انهااا حاطه خميره وبيضه للعجينه و انا ماا بنصح انها ينضافوا
واذا تواجدت عندي صور خاصه رااح اضيفهافطائر السبانخ لذيذة وجميلة جدا واتمنى تعجبكم
المقادير
2 كيلو سبانخ – نص كيلو لحمة صدور دجاج مفرومة ناعم أو لحمة بقري مفروم حسب ما تحبي – ملح – عصير نص ليمونة – 6 حبات بصل كبير – شوية زيت – دقيق – ماء دافي للعجن – خميرة – بيضة – فانيلا
الطريقة
1- نقى ط§ظ„ط³ط¨ط§ظ†ط® من الأوساخ وافرميه ناعم ثم اغسليه بالماء حتى ينظف من التراب اللى موجود فيه انا بغسله تقريبا 5 مرات
2- وبعد أن يتصافي من الماء افركيه جيدا بالملح حتى تتخلصي من الماء الموجود فيه
3- افرمي البصل ناعم وهاتى حلة وضعي فيها شوية زيت ضعي فيها البصل ورشي عليه شويه ملح وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبى ضيفي اللحمة وقلبيها جيدا ثم ضعي ط§ظ„ط³ط¨ط§ظ†ط® وضبطى الملح ثم ضيفي عصير نص ليمونة وقلبيه واطفي الغاز
4- ضعي الدقيق والملح والخميرة وشوية زيت والبيضة والفانيلا ثم اعجنى الخليط جيدا بالماء الدافي واتركيه حتى لمدة نص ساعة ترتاح ثم قطعيها الى قطع صغيرة وافريديها بالنشابة على لوح من الخشب مرشوش بالدقيق
5- ضعي كمية من الزيت على الطاولة ثم ضعي العجين المفرود وحاولى تمدى العجينة حتى تصبح رقيقة واقسميها بالسكينة من النصف وابدئي بلفها
ادهني كل وحده بزيت
و
ادهنى صينية بشوية زيت وضعي فطائر ط§ظ„ط³ط¨ط§ظ†ط®
اخبزيها في فرن متوسط الحرارة
وتقدم بألف هنا
