بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسلين
القلقاس مغذى جدا وسهل الهضم ومن انواع الجدريات
وسهل الهضم للاطفال وكبار السن
المقادير
1 كيلو قلقاس متقطع مربعات صغيره
2 شوربه فراخ او لحم او اى مرقه
3 سلق وكسبره
4 ثوم وسمن للتحمير
5 فلفل اسمر وملح
يخني السبانخ
طريقه التحضير
نقطع ط§ظ„ظ‚ظ„ظ‚ط§ط³ ونغسله بماء وليمون لازاله الماده اللزجه بيه مع تكرار الغسل
ونكون محضرين مرقه مغليه
ونسفى ط§ظ„ظ‚ظ„ظ‚ط§ط³ ونضيفه للمرقه
وفى وعاء نضيف ورق السلق الورق فقط ومعه الكسبره الخضره المغسوله ومعهمم قليل من الثوم ونضعهم على النار حتى جفاف الماء
ثم نضيف السمن ونحمر حتى يغمق لونه مش يتحرق خلى بالكم
ونقوم بطحنوه بأيد الهون ونضيفه للقلقاس غلوه على النار
ونغرفه
وبالهنا والشفا
القلقاس مغذى جدا وسهل الهضم ومن انواع الجدريات
وسهل الهضم للاطفال وكبار السنالمقادير
1 كيلو قلقاس متقطع مربعات صغيره
2 شوربه فراخ او لحم او اى مرقه
3 سلق وكسبره
4 ثوم وسمن للتحمير
5 فلفل اسمر وملح
يخني السبانخ
طريقه التحضيرنقطع ط§ظ„ظ‚ظ„ظ‚ط§ط³ ونغسله بماء وليمون لازاله الماده اللزجه بيه مع تكرار الغسل
ونكون محضرين مرقه مغليه
ونسفى ط§ظ„ظ‚ظ„ظ‚ط§ط³ ونضيفه للمرقه
وفى وعاء نضيف ورق السلق الورق فقط ومعه الكسبره الخضره المغسوله ومعهمم قليل من الثوم ونضعهم على النار حتى جفاف الماء
ثم نضيف السمن ونحمر حتى يغمق لونه مش يتحرق خلى بالكم
ونقوم بطحنوه بأيد الهون ونضيفه للقلقاس غلوه على النار
ونغرفهوبالهنا والشفا