الباجل ط¨ط§ظ„ط³ظ…ط³ظ… وحبه ط§ظ„ط¨ط±ظƒظ‡
الباجل ط¨ط§ظ„ط³ظ…ط³ظ… وحبه ط§ظ„ط¨ط±ظƒظ‡
مكوناته هتكون
نص كيلو دقيق
معلقه كبيره ملح
معلقه كبيره سكر
20 جرام خميره فوريه
2 معلقه كبيره زيت
حوالى ربع لتر ماء دافىء للعجن وممكن تبدلى المايه بلبن حليب
هنحتاج كمان صفار بيضتين مضروب بمعلقتين لبن وتحطيهم فى
بخاخه المطبخ عشان نرش بيهم ط§ظ„ط¨ط§ط¬ظ„ قبل دخوله الفرن
وهنحتاج كمان مقدار من السمسم وحبه ط§ظ„ط¨ط±ظƒظ‡
الطريقه
هجيب الدقيق وهحط عليه الزيت والسكر والملح والخميره
وهقلبهم كويس بعد كده هحط المايه الدافيه وهبداء بالعجن كويس
جدا لحد ما العجينه تتماسك معايا هركنها على جنب واغطيها
ببلاستيك لحد متخمر
بعد ماتخمر هقطع العجينه قطع صغيره حوالى 50 جرام للقطعه
هتلفيها بايديكى كويس اوى كانك بتعملى عيش كيزر وبعدين
ترصيها فى صاج وبقطاعه تعملى فتحه فى ط§ظ„ط¨ط§ط¬ظ„ وتسبيها تخمر
مده نص ساعه تانى ع الاقل وقبل دخولها الفرن هتستخدمى
البخاخه بالبيض وترشى السمسم مع حبه ط§ظ„ط¨ط±ظƒظ‡ وع الفرن
وبالهنا والشفا
الباجل ط¨ط§ظ„ط³ظ…ط³ظ… وحبه ط§ظ„ط¨ط±ظƒظ‡
الباجل ط¨ط§ظ„ط³ظ…ط³ظ… وحبه ط§ظ„ط¨ط±ظƒظ‡
مكوناته هتكون
نص كيلو دقيق
معلقه كبيره ملح
معلقه كبيره سكر
20 جرام خميره فوريه
2 معلقه كبيره زيت
حوالى ربع لتر ماء دافىء للعجن وممكن تبدلى المايه بلبن حليب
هنحتاج كمان صفار بيضتين مضروب بمعلقتين لبن وتحطيهم فى
بخاخه المطبخ عشان نرش بيهم ط§ظ„ط¨ط§ط¬ظ„ قبل دخوله الفرن
وهنحتاج كمان مقدار من السمسم وحبه ط§ظ„ط¨ط±ظƒظ‡
الطريقه
هجيب الدقيق وهحط عليه الزيت والسكر والملح والخميره
وهقلبهم كويس بعد كده هحط المايه الدافيه وهبداء بالعجن كويس
جدا لحد ما العجينه تتماسك معايا هركنها على جنب واغطيها
ببلاستيك لحد متخمر
بعد ماتخمر هقطع العجينه قطع صغيره حوالى 50 جرام للقطعه
هتلفيها بايديكى كويس اوى كانك بتعملى عيش كيزر وبعدين
ترصيها فى صاج وبقطاعه تعملى فتحه فى ط§ظ„ط¨ط§ط¬ظ„ وتسبيها تخمر
مده نص ساعه تانى ع الاقل وقبل دخولها الفرن هتستخدمى
البخاخه بالبيض وترشى السمسم مع حبه ط§ظ„ط¨ط±ظƒظ‡ وع الفرن
وبالهنا والشفا
