بسم الله الرحمان الرحيمو الصلاة و السلام على أشرف المرسلين
صنية جلاش بالحمه ط§ظ„ظ…ظپط±ظˆظ…ظ‡ رووووووعه المقادير لفة جلاش كوب زيت نصف كيلولحمه مفرومه بقدونس وخضره مفروم ثلاثة قرون فلفل اخضر مقطعه قطع صغيره 2بصله مفرومه كوب لبن ثلاث بيضات فلفل اسمر وملح الطريقه نضع وعاء عميق على النارونضع به نصف كمية الزيت ونتركه حتى يسخن جيداثم نضع البصل المفروم ونقلبه حتى يصفرلونه ثم نضع اللحمه والخضره والبقدونس الفروم والفلفل الاخضرونضع فلفل اسمر وملح حسب الرغبه ونقلب الخليط ثم نهدى النارونتركه من عشرة دقائق الى ربع ساعه وبعد ان تستوى اللحمه تاتى بصنيه وندهنها بالزيت ونضع بها نصف لفة الجلاش ونرش فوقها الزيت ونضع نصف كمية اللحمه ط§ظ„ظ…ظپط±ظˆظ…ظ‡ ثم نضع النصف الاخر من الجلاش ونرش عليه الزيت ونضعها فى الفرن لمدة خمس دقائق ثم نخلط كوب اللبن والبيض وقليل من الملح والفلفل الاسمر ونقلبهم جيدا ثم نسقى الجلاش بهذا الخليط وندخله الفرن مره اخرى لمدة خمس دقائق كلوا وادعولى
صنية جلاش بالحمه ط§ظ„ظ…ظپط±ظˆظ…ظ‡ رووووووعه المقادير لفة جلاش كوب زيت نصف كيلولحمه مفرومه بقدونس وخضره مفروم ثلاثة قرون فلفل اخضر مقطعه قطع صغيره 2بصله مفرومه كوب لبن ثلاث بيضات فلفل اسمر وملح الطريقه نضع وعاء عميق على النارونضع به نصف كمية الزيت ونتركه حتى يسخن جيداثم نضع البصل المفروم ونقلبه حتى يصفرلونه ثم نضع اللحمه والخضره والبقدونس الفروم والفلفل الاخضرونضع فلفل اسمر وملح حسب الرغبه ونقلب الخليط ثم نهدى النارونتركه من عشرة دقائق الى ربع ساعه وبعد ان تستوى اللحمه تاتى بصنيه وندهنها بالزيت ونضع بها نصف لفة الجلاش ونرش فوقها الزيت ونضع نصف كمية اللحمه ط§ظ„ظ…ظپط±ظˆظ…ظ‡ ثم نضع النصف الاخر من الجلاش ونرش عليه الزيت ونضعها فى الفرن لمدة خمس دقائق ثم نخلط كوب اللبن والبيض وقليل من الملح والفلفل الاسمر ونقلبهم جيدا ثم نسقى الجلاش بهذا الخليط وندخله الفرن مره اخرى لمدة خمس دقائق كلوا وادعولى
