لسان العصفور

معكرونة لسان العصفور مع الدجاج

المقادير:

1 كيس معكرونة لسان العصفور
1 جبن موزاريلا مبشور
2 كريمه حامضه
1 علبة جبن صقر كبير مبشور
3 صدر دجاج مسلوقة و مقطعة شرائح
1 كيس سبانخ مثلج مفروم
1 بصل متوسط مقطع قطع صغيرة
2 مكعب ماجي خضار
1 ملعقة طعام فلفل اسود
القليل من الماء
1 علبة مشروم طازج او معلب شرائح
2 ملعقة طعام زيت

الطريقة:

– حمري البصل في الزيت ثم رشيه بالماء .
– اضيفي المشروم و حركي قليلا ثم اضيفي مكعب الخضار .
– اضيفي السبانخ و تبلي بالفلفل اسود و قلبي حتى ينضج السبانخ لمدة 5 دقائق تقريبا .
– اضيفي شرائح الدجاج و الكريمه و الجبن الى الخليط و حركي , عندما تذوب الكريمه و الجبن اضيفي المعكرونة و اخلطي جيدا .
– اسكبي الخليط في بايركس و وزعي جبن موزاريلا على الوجه .
ادخلي الصينية الفرن و غطيها لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة , ارفعي الغطاء و اشعلي الفرن من الاعلى حتى يذوب الجبن و قدميها ساخنة .

طريقة ثانية

المقادير: معكرونة لسان العصفور ــ صدور دجاج ــ بصل ــ كريمة Kdd ــ

كتشب حار بالفلفل ــ كزبر وكمون ناعم ــ بهارات ــ ملح ــ مكعب ماجي بالدجاج (حسب الرغبة) ــ ثوم

الطريقة : & تسلق المعكرونة وتصفى

& يحمس البصل بزيت قليل ويضاف عليه الكمون والكزبر الناعم ثم يضاف عليه لسان العصفور

ويحمس جيدا وتوضع المعكرونة في بايركس.

& يحمس البصل والثوم بالزيت ويضاف له البهارات والملح أو مكعب الماجي ثم صدور الدجاج

( يقطع قطع صغيرة ) ويحمس جيدا ثم يوضع عليه الكريمة والكتشب الحار ، ويوضع الدجاج

على المعكرونة وتغطى بالقصدير ويوضع بالفرن ، ثم يوضع عليه صنوبر محمص ويرش

عليه وقت التقديم

شوربة معكرونة لسان العصفور

المقادير :

خضار مقشر ومقطع صغير .. جزر .. كوسة أو إرقابي (صنف من نبات اليقطين) بصلة متوسطة مبشورة ناعم ..

الطريقة :

نضع شوية زيت ذرة في الطنجرة ونحمر المكرونة لسان العصفور ونضع معها البصلة المبشورة ورشة خفيفة جدا فلفل أسمر ونحمرهم لحد ما يبقى لونهم دهبي نضيف لهم الخضار المقطع قطع صغيرة ورشة ملح ونقلبهم شوية حتى يتجانسوا .. ثم نضيف المرقة أو ماء ومكعبين ماجي ونتركها تغلي على نار هائة حتى تستوى ونطفي عنها النار ..

و يعطيج العافيه

ماكو اسامي