ابي مساعده بطريقة الكيكة المالحه

يعطيج العافيه حبيبتي المنقذه صج منقذه
بس انا اللي ذقتها ماكان فيها جبن
زين ماقلتيلي زعتر اخضر وين القاه متوفر بالجمعيات ولا بمركز سلطان؟

الزعتر الأخضر البري

أنا اشتريه من مركز سلطان

( الكيش )
2 كأس دقيق ابيض + 1 ملعقة خميرة فورية (صغيرة )+نصف ملعقة صغيرة بكنج بودر + رشة ملح + نصف كأس حليب جاف +رشة كمون +رشة فلفل اسود + 2 بيض + نصف كأس زيت دوار الشمس = تعجن جميعا بالماء حت تصبح عجينة شبه سائلة تصب في الصينية وتوضع عليها الحشوه وتدخل في الفرن

مثل البيتزا .
الحشوة :يحمص على النار بصل مفروم ناعم جدا مع طماطم مفروم مع جزر مبروش وبقدونس وبهارات متنوعه حتى يذبل الطماطم ثم نضيف جبن تشيدر مبروش حوالي 2 علبة الحجم المتوسط ونضيف نصف فنجال ماء+ وملح وكمون ونتركه حتى يذوب الجبن ويقل الماء
يوضع فوق العجينه ويدهن بالبيض دهن خفيف

طريقة ثانية

الكعكة المزعترة بالجبن
المقادير:
2/ كأس طحين فاخر.
كأس سكّر.
نصف كأس زيت.
ثلاث بيضات.
علبة زبادي.
ملعقة كبيرة خميرة بكنج بودر.
للوجه : جبن مالح ــ زعتر.
طريقة العمل:
1/ يوضع السكر مع الزيت ويُخفق جيّدا لمدّة دقيقتين تقريباً.
2/يُضاف إليه البيض دفعة واحدة ويخلط جيّداً حتى يتجانس.
3/يضاف إليه الزبادي ويخلط بقوّة حتى يمتزج جيّداً.
4/وأخيراً يُضاف الطحين مع البكنج بودر ويُخلط جيّداً.
5/ تدهن صينيّة مناسبة بمقدار بسيط من الزيت ويُصب الخليط فيها.
6/ يُقطّع الجبن على شكل مكعبات صغيرة ويوضع على سطح الخليط بشكل متساوي.
7/ يُرش الزعتر على الوجه وتكون كمّيته على حسب الرغبة.
8/ توضع الصينيّة في فرن متوسّط الحرارة لمدّة نصف ساعة أو خمس وأربعين دقيقة .
9/ تغرز سكّينة في وسطها للتأكد من نضجها.
10/ وبعد استوائها تخرج من الفرن وتقطّع على شكل مربعات وتُقدّم .
وبالهناء والعافية.
ملحوظة: يمكن استبدال الجبنة المالحة بأي نوع آخر من الجبن مثل " الكيري ــ البوك "
على حسب الرغبة
منقووووووووووووووول

ماعندى فكرة

شكلها يونس