ساااعدوني بصب القفشه

هاي جاااارووونة
اشكرج بالاول ولا خلا ولا عدددم ياااارب
انا جربت هالطريقه http://www.q8yat.net/showthread.php?t=168277

صب القفشة

المقادير:

2 كوب طحين ابيض منخول
كوب طحين اسمر منخول
3 بيض
كوب حليب سائل
1/2 كوب زيت
1 م ك خميره
زعفران
1 م ص هيل مطحون
1 م ك ماء زهر
مقدار من الشيره (القطر)
زيت غزير للقلي

الطريقة:

تخلط المقادير الجافه ثم تخلط بالخلاط مع البيض والحليب والزيت تترك في مكان دافيء لتتضاعف
سخني مقلاة فيها بالزيت صبي بواسطة ملعقه اكل في الزيت بالراحه حتى لا تتوسع وتحافظ على شكلها الدائري حمري من الناحيتي بعدها توضع بالقطر حتى تتشرب وترفع

الخلطة اتيييييييييينن ريحتها ولونها وخليتها تتخمررر
بس مع القلاي انفشت وااايد نفس الكب كيك انا ضايقتها شوي ارفع بالسماااكة
ناطرتج وشكراااا

العجينه لاتكون ثقيله حيل تنفش معاج وتكون متخمره مده طويله وكل ما تخمرة ردي اعجنيها وطلعي الهوا منها ولما تصبينها لايكون الزيت مغطيها وقبل لاتقلبنها صبي على الي فوق من الزيت الي حار وطلعيها وخل تنشف من الزيت وقلبيها بالشيره