منو تعرف طريقة خبز العروق ؟؟؟ساعدوني بليز

قصدج خبز العروق

ولا كبة العربانة

تسلمين اختي
في كباب لحم
في طريقه الكباب المعروف عندنااااااااااااا
الكباب المقلي
الي من طحين نخي
المقادير
بصل واحده
طماطم واحده
15 حبه بقل
بهارات ملعقه صغيره شاي سنوت ايليلان
ملعقه صغيره شاي فلفل اسود ناس يسمونه بهار اسود هذي الي اقصده
نصف ملعقه صغيره شاي فلفل احمر
ملعقه صغيره شاي بكنغ بودر
ملعقه صغيره شاي ملح
تعرفين كوب العصير الي نشرب منه نفسه كوب واحد بمقداره طحين نخي او طحين كباب
لانه له اسمين
المهم
تقطعين البصل قطع صغير نفس المفروم والطماطم بعد بعد ذلك البصل تقطعينه قطع صغار وبعد ذلك تضفين البهارت والبكنغ بودر وتخلطين

وتضيفين عليه ماء عشان تعجنين في الخليط باليد احسن
تضفين ماء الي ما يصبح الخليط كانه خليط الكيك شويه متماسك

سر الكباب في شلون تحطين في المقلاه او الطابي
اذا تعرفين تسكبينه بتعرفين تجيدينه
طريقه تاخذين بيدج تعرفين لقمه شلون شكلهاااااااااااا في يدج وتضعينهااااااااافي المقلاه
بحجمها تضعينهااااااااااا

لا تسرعين على قلب الكباب لما تضعينه في الطابي لما يسوي الوجه السفلي والفوقي قليلا قلبيه
خليه لما يصير احمر من الوجهين
لا تقلبينه واايد عشان ينتفخ
قلبيه كل ما احتاج تقليب عشان ما يحترق

بعد ما تخلطين مباشره تقلينه
من اختج شوشو
ادعي لي بالصحه وعافيه ولاهلي

اي هذا اهوا فيه خضره مثل لعروق

تفضلي طلبج

http://q8yat.net/showthread.php?t=21…t=%DA%D1%E6%DE

http://q8yat.net/showthread.php?t=39…t=%DA%D1%E6%DE

حبيبتي انا طريقتي بخبز العروق ما التزم بخضروات محدده ولا مقادير معينه

احط من الخضرة اللي عندي بالثلاجة مثلا ؟؟

بصل مفروم + كزبرة مفرومة + بقل مقطع صغار + جزر مبشور + بقدونس + ثوم مفروم + طماطم

و1 كوب طحين او اقل واتضيفين اخر شيء الماي بس لا اتكثرين خليها اشوي خفيفه ولا اتكثرين الطحين علشان ما اتصير عجين

واخر شيء حطي بهاراتج (( كركم + فلفل اسود + بابريكا + كمون + كزبرة + بهارات مشكلة )) وملح .

وحطي بالمقلة التيفال اشوية زيت لا اتكثرين لانها وايد بتشرب من الزيت و اخذي منه بقفشة الشوربة وحطي بالمقله واهيا راح اتصير مدورة واذا تحبينها مقرمشة لا اتغطينها اذا خلصت خليها مكشوفة واذا تحبينها لينة حطيها بمطبقية وغطيها علشان تلين وعليج بالف عافيه